Carruggio in controluce
Carruggio in controluce. Sabato pomeriggio quasi primaverile oggi a Sestri Levante e percorrere il carruggio in controluce fa persino piacere:
Vico Testadoro una delle stradine di Genova
Vico Testadoro una delle stradine di Genova. Molti sono i vicoli di Genova ed uno di questi, irto e stretto, è vico Testadoro appena dietro piazza De Ferrari, vicolo in cui c’è l’ottima trattoria Da Maria. Conosci i vicoli di Genova? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno …
Giardini di Brignole
Giardini di Brignole. Proprio di fronte alla stazione ferroviaria di Brignole ci sono questi giardini che tutte le mattine vedo. Non potevo esimermi dallo scattare una foto. The public gardens of Brignole in Genoa – Les jardins publics de Brignole à Gênes – Los jardines públicos de Brignole en Génova – Os jardins públicos de …
Sushi Nigiri
Sushi Nigiri. Pranzo al nuovo ristorante giapponese di piazza Piccapietra a Genova. Io mi butto sul piatto di sushi misto (anche se il mio preferito è il nigiri). Foto scattate con iPhone 6. Il sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, …
La trippa, la ricetta
La trippa. Come molti piatti poveri la trippa viene consumata in tutto il mondo e ogni paese ha molteplici ricette per la sua preparazione. Quando ho potuto farlo ho assaggiato la trippa in tutti i paesi che ho visitato, e sono molti, ma credo che il modo più strano che mi sia capitato sia stato …
Ragù di cinghiale a modo mio, la ricetta
Ragù di cinghiale a modo mio. Quest’anno la caccia al cinghiale è stata molto abbondante e questi animali sono stati uccisi a centinaia. Così è successo che un amico, con il frigo ormai pienissimo, mi ha regalato un bel pezzo di carne fresca di questo animale. Io amo la carne rossa di questo animale ma …
