Tag: affettati

22 Luglio 2016

Pizza il salumaio

Pizza il salumaio. Prima volta che mangio questa pizza: il salumaio. In pratica una margherita con tanti salumi a crudo (prosciutto crudo, prosciutto cotto, bresaola, salame e salame piccante). Mangiata alla pizzeria Il Ciocco a Moneglia.

18 Luglio 2012

Salumi misti di Parma e torta fritta

Salumi misti di Parma e torta fritta. Questo piatto potrebbe tranquillamente essere uno dei manifesti pubblicitari dell’Italia: un piatto con salumi misti (salame, prosciutto crudo e coppa) con un po’ di pane fritto o come lo chiamano a Parma: torta fritta. Un piatto semplice ma di una bontà eccezionale. Questa foto è stata scattata al piatto preparato nella Trattoria Corrieri di Parma.