Pizza il salumaio (foto)

Pizza il salumaio

Prima volta che mangio questa pizza: il salumaio.
In pratica una margherita con tanti salumi a crudo (prosciutto crudo, prosciutto cotto, bresaola, salame e salame piccante).

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Mangiata alla pizzeria Il Ciocco a Moneglia.

Salumi misti di Parma e torta fritta (foto)

Salumi misti di Parma e torta fritta

Questo piatto potrebbe tranquillamente essere uno dei manifesti pubblicitari dell’Italia: un piatto con salumi misti (salame, prosciutto crudo e coppa) con un po’ di pane fritto o come lo chiamano a Parma: torta fritta.

Un piatto semplice ma di una bontà eccezionale.

Questa foto è stata scattata al piatto preparato nella Trattoria Corrieri di Parma.

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