Frutta candita in Spagna

Frutta candita in Spagna

Frutta candita in Spagna.
La frutta candita, una maniera per conservare la frutta e per renderla più dolce.
Diverso tempo fa ormai ho scattato questa foto in uno dei molti mercati al coperto a Palma di Maiorca.
In particolare nella foto delle arance candite a sinistra a fette (a rondelle) mentre a destra a spicchi grandi.
A me piacciono molto gli agrumi canditi, e a voi?

Frutta candita in Spagna

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Nel processo di canditura, per osmosi viene ridotto il contenuto in acqua della frutta e il contenuto in zucchero viene gradualmente portato a più di 70%. Le qualità nutrizionali della materia prima utilizzata vanno quasi del tutto perdute, anche se alcune vitamine si mantengono. La conservazione degli aromi dipende dal tipo di procedura e dall’abilità del dolciere.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Candied fruit in Spain.
Candied fruit, a way to preserve fruit and to make it sweeter.
A while ago I took this photo in one of the many indoor markets in Palma de Mallorca.
In particular, in the photo of the candied oranges on the left in slices (in slices) while on the right in large wedges.
I really like candied citrus fruits, and you?

Arancia rossa tagliata

Arancia rossa tagliata

Arancia rossa tagliata.
E’ uno dei frutti più comuni al mondo, ormai, ma in Italia ci sono ancora delle eccellenze.
Complice il periodo di casa forzato di qualche mese fa, mi sono sbizzarrito nella fotografia macro.
In queste foto, in particolare nella seconda, potete vedere bene questa arancia che ho tagliato (per farmi una spremuta fresca).
La cosa che più mi piace nella foto, di questa bella arancia rossa tagliata e che voglio condividere con voi, sono le piccole cellette arancioni proprio nella parte più esterna della buccia che credo racchiudano gli oli essenziali profumati di questo splendido frutto.

Arancia rossa tagliata

Arancia rossa tagliata

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron SP AF 90mm.

L’arancio è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutacee, il cui frutto è l’arancia, talora chiamata arancia dolce per distinguerla dall’arancia amara.
Continua e approfondisci con Wikipedia.

[ENG] Blood orange cut.
It is one of the most common fruits in the world now, but in Italy there are still some excellences.
Thanks to the forced home period of a few months ago, I indulged in macro photography.
In these photos, especially in the second one, you can see well this orange that I cut (to make me a fresh juice).
The thing I like most in the photo, and that I want to share with you, are the small orange cells right in the outermost part of the peel which I believe contain the fragrant essential oils of this splendid fruit.

Te alla arancia in Vietnam

Te alla arancia in Vietnam

Te alla arancia in Vietnam.
Un buon tè freddo questa volta, invece che al limone, aromatizzato all’arancia.
Lo avevo gustato in un bar tipico di Da Nang il Bar Cong; la particolarità era che tutti i camerieri e tutti gli inservienti vestivano degli abiti mimetici che tutto il locale, addobbato in maniera scarna, ricreava quasi una caserma ai tempi della guerra.
Il tè non era male comunque!

Te alla arancia in Vietnam

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

[ENG] Orange tea in Vietnam.
A good iced tea this time, instead of lemon, flavored with orange.
I had tasted it in a bar typical of Da Nang the Bar Cong; the peculiarity was that all the waiters and all the attendants dressed in camouflage clothes that the whole room, decorated in a bare manner, almost recreated a barracks at the time of the war.
The tea wasn’t bad anyway!

Spicchio di arancia (foto macro hdr)

spicchio di arancia

Spicchio di arancia

Continua la carrellata di immagini di frutta e verdura immortalate in macro e hdr.
Questa volta il soggetto è uno spicchio di arancia.

spicchio di arancia

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40 e fondale Portatile Studio.

Ricordo ai miei visitatori che tutte le foto sono liberamente scaricabili e riutilizzabili come descritto nella pagina sul mio copyright citando cioè questo sito come fonte.

Arancia Tarocco

arancia tarocco

Arancia Tarocco.
E’ una delle arance più famose in Italia, il Tarocco (IGP della Sicilia) è una delle eccellenze che il nostro bel paese può fornire.
Particolarmente indicata in questo periodo dell’anno per prevenire gli acciacchi di stagione grazie alla vitamina C e alle tante altre sostanze nutrienti che contiene. Più info qui su Wikipedia.

arancia tarocco

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

[ENG] Orange Tarocco.
It is one of the most famous oranges in Italy, the Tarocco (IGP of Sicily) is one of the excellences that our beautiful country can provide.
Particularly suitable at this time of year to prevent seasonal ailments thanks to vitamin C and the many other nutrients it contains.