Tag: baccala

Bunuelos de bacalao, frittelle di baccalà spagnole (foto)

Bunuelos de bacalao, frittelle di baccalà spagnole Le bunuelos de bacalao altro non sono che delle frittelle spagnole. Io le ho trovate assieme alle tapas per un pranzo veloce. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Le frittelle sono vivande fritte di forma solitamente tondeggiante e schiacciata. Possono essere sia dolci che […]

Baccalà alla Gomez de Sa: piatto portoghese fatto in casa (foto)

Baccalà alla Gomez de Sa: piatto portoghese fatto in casa Non è la prima volta che pubblico la foto del baccalà alla Gomez de Sa, anzi, in un altro post c’è anche la ricetta di Loris. Qui ho solo messo una nuova foto che mi sembra molto carina: Foto scattata con macchina Canon 600D e […]

Baccalà alla vicentina (foto)

Baccalà alla vicentina Tante sono le maniere di fare il baccalà ma una delle più famose in Italia è il baccalà alla vicentina. Ho trovato, nella ricerca di una semplice ricetta, il sito della Confraternita di questo piatto, qui, dove potrete informarvi e saperne di più. Dell’ottimo ristorante, a pochi metri dal balcone di Giulietta, […]

Baccalà alla Gomes de Sa (ricetta e Foto)

Baccalà alla Gomes de Sa Quando parlo di Baccalà mi viene da pensare a molti anni fa, quando le navi facevano gli ultimi viaggi di linea verso il Sud America. Era un altro mondo, le navi alternavano periodi di crociere a quelli che purtroppo sarebbero rimasti gli ultimi viaggi di linea. Gli ultimi viaggi per […]

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