Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita.
Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè.
A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada.
In qualche maniera ricorda quello napoletano poiché alla polvere di caffè si aggiunge acqua calda che per gravità fa gocciolare il caffè nella tazza.
Si aggiunge poi latte condensato (e credo anche un po’ di crema di uovo crudo, immagino il bianco dell’uovo) e tanto ghiaccio.
Molto dolce così perché senza il latte condensato sarebbe amarissimo.
Assolutamente da provare!
Questo l’ho fotografato in un bar, a Da Nang, che era “ambientato” nel Vietnam Del Nord al tempo della guerra contro l’America; e di fatti il bar si chiamava Cong (da Vietcong).

Caffe vietnamita

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Sia nella capitale Hanoi che nelle altre città del Paese, potrete trovare il caffè vietnamita ovunque, sia in strada – ci sono baracchini fissi e venditori itineranti – che nei ristoranti e nei bar.
Continua e approfondisci su laboratorioespresso.it.

[ENG] Vietnamese coffee.
I only discovered by going to this nation how ancient the coffee tradition was.
To tell the truth, the large chains of the cafeteria are multiplying (not those famous in Europe and in the world but very national) that open almost at every street corner.
In some ways it resembles the Neapolitan one because to the coffee powder hot water is added that by gravity makes the coffee drip into the cup.
Then add condensed milk (and I think a little cream of raw egg, I imagine the white of the egg) and lots of ice.
Very sweet this way because without condensed milk it would be very bitter.
A must try!
I photographed this in a bar, in Da Nang, which was “set” in North Vietnam at the time of the war against America; and in fact the bar was called Cong (from Vietcong).

Florian Venice

Florian Venice

Venice florian
It opened in 1720 , 300 years history.
In San Marco piazza, called living room of Europe.
In beautiful music, enjoy one cappuccino. Wonderful life.

Florian Venice

威尼斯 花神咖啡館
三百年歷史 1720年開始營業
在威尼斯聖馬可廣場 歐洲的客廳
優美的琴聲中
享受一杯 卡布奇諾
人生就該這麼享受

Coffee chocolate

Coffee chocolate

如果還在喝 咖啡拿鐵、卡布奇諾或諸如此類就太落伍了
介紹新飲品叫做 咖啡巧克力
很簡單就是
巧克力粉、咖啡還有牛奶或奶油
我個人偏好牛奶
不需要加糖 巧克力已經有甜度
攪一攪後 巧克力中帶咖啡味
好好喝
下次有機會 你一定要試試

[ENG] If you still drink coffee latte, cappuccino etc…, you are out of fashion.
Introduce a new drink called coffee chocolate.
It just chocolate, coffee and milk.
You don’t need with sugar because the chocolate is already sweet.
It’s nice when you drink, the chocolate inside has some coffee smell. You should try coffee chocolate next time!!!

coffe-chocolate

Zucchero nel cappuccino

Zucchero nel cappuccino

Zucchero nel cappuccino

Zucchero nel cappuccino.
Una cosa che non so poi perché ma sempre mi piace vedere è mettere lo zucchero sulla schiumetta del cappuccino ed aspettare che scenda! Questo in particolare era zucchero di canna (anche se preferisco farlo con lo zucchero classico!).
Buongiorno a tutti e buona domenica!

Zucchero nel cappuccino

[ENG] One thing that I do not know why, but then I always like to see you put sugar on the froth of the cappuccino and wait for it to drop! This in particular was cane sugar (I prefer to do it with sugar classic).
Good morning everyone and happy Sunday!