Tag: calamaro

27 Marzo 2021

Anelli di calamaro fritti, la ricetta

Anelli di calamaro fritti. Oggi voglio raccontarvi come preparare gli anelli di calamari fritti di casa mia. Ingredienti: – un calamaro (dipende poi dalla grandezza e dal numero dei commensali se è sufficiente) – farina – olio di semi di girasole – sale – mezzo limone La preparazione è veramente semplice: si prende il calamaro (che se non sapete pulire potete farlo fare dalla pescheria) […]

8 Novembre 2019

Calamaro alla griglia in Vietnam

Calamaro alla griglia in Vietnam. Uno dei piatti di pesce che si trova quasi ovunque in Vietnam è appunto questo mollusco. Normalmente è cucinato piccante ma fortunatamente sono riuscito a farmelo fare più soft e solo con quella salsa rossastra che altro non è che fish sauce (salsa di pesce) per renderlo più gustoso. Non era male, anche se molto semplice ed un filino duretto. […]

27 Agosto 2019

Calamaro alla griglia in Spagna

Calamaro alla griglia in Spagna. Non e’ un piatto molto difficile da preparare ma quando sei al mare fa sempre il suo piacere. Semplice si ma anche leggero e gustoso se fresco e cotto bene. Questo piato l’ho gustato, un paio di settimane fa, in un chiringuito nella spiaggia (scogliere) di Sa Punta ad Ibiza. Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon […]

13 Luglio 2019

Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza. Un piatto estivo, che mette sempre tutti d’accordo, e’ il calamaro, tagliato ad anelli e fritto. Questo bel tagliere era stato ordinato e pappato nel ristorante-chiringuito della spiaggetta di Ibizza Cala Gracioneta. Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Per spiegarvi come fare gli anelli di calamari vi invio ad un paio dei centinaia di siti […]

15 Gennaio 2019

Fritto di calamari e gamberi

Fritto di calamari e gamberi. Un bel fritto ti rallegra sempre la giornata se fatto bene. Questo, a dire la verità, non mi ricordo nemmeno dove l’ho mangiato e com’era. Ad occhio dire che non era male. Foto scattata con iPhone 6.