Crema Catalana in Spagna Crema Catalana in Spagna. Uno dei dolci tipici da ristorante in Italia ma originario, probabilmente, della Spagna. Avevo gia’ un post ma la foto non era di grande qualita’. Qualche tempo fa sono stato ad Ibiza e sono riuscito a scattare una nuova bella foto. Foto scattata con macchina Canon EOS […]
Creme caramel fatto in casa
Creme caramel fatto in casa Creme caramel fatto in casa. Uno dei miei dolci preferiti da fare in casa. Oltre al budino di cui è più o meno una variante. Devo ammettere che è fatto con le bustine e non proprio tutto a mano. Ma dai, viene benissimo ugualmente. Foto scattata con iPhone 6. La […]
Creme caramel, dolce artigianale sempre ottimo (foto)
Creme caramel, dolce artigianale sempre ottimo Il creme caramel, essendo uno dei miei dessert preferiti, tutte le volte che lo ordino al ristorante non posso esimermi dal fotografarlo e pubblicarlo qui. Foto scattata con iPhone 6. Questo, in particolare, l’ho mangiato a Monterosso da Ely. “La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo […]
Crema catalana: un dessert originario della Spagna (foto)
Crema catalana: un dessert originario della Spagna Un dessert originario della Spagna, la crema catalana, è diventato ormai un classico anche nei ristoranti e pizzerie in Italia. Semplice da realizzare e buona da gustare. Cremosa all’interno e croccante in superficie. Questa era della pizzeria I Gabbiani a Casarza Ligure. Foto scattata con iPhone 6. Nella […]
Creme caramel (foto)
Creme caramel Uno dei dolci tipici da ristorante (com il tiramisù o la crema catalana) è sicuramente il creme caramel. In questa composizione (del L’Osteria di Monterosso) è con due fiocchi di panna, qualche mirtillo ed una spolverata di zucchero a velo. Ottima! [ENG] One of the typical desserts from the restaurant (with tiramisu or […]