Ravioli fatti a mano al Castagneto (foto)

ravioli fatti a mano

Ravioli fatti a mano al Castagneto

I ravioli fatti a mano non possono certo mancare in un agriturismo ligure.
Il sugo poi può cambiare (ragù, sugo di funghi, sugo di noci… e chi più ne ha più ne metta) ma il protagonista di ogni pasto sono proprio loro: i ravioli.

ravioli fatti a mano

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Pasta alla Norma con variazione (foto)

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma con variazione

Una ottima pasta alla Norma (il piatto tipico di Catania) preparata velocemente con le melanzane (extra large) raccolte nel nostro giardino! Per finire una bella spolverata di formaggio grattugiato.

Pasta alla Norma

Per continuare la lettura sulla storia di questo tipo di condimento andate su Wikipedia.

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