Cavolino con panna: in liguria li chiamiamo così i bignè (foto)

Cavolino con panna: in liguria li chiamiamo così i bignè

Non è la mia pasta preferita però il cavolino con panna, in questo caso mignon, è delizioso.
Il segreto: pasta sottile e panna densa.
Questi poi erano veramente buonissimi e forse, un po’ della loro bontà, trasuda da questa immagine golosa!
A voi piacciono i cavolini con la panna montata?

Cavolino con panna

La pasticceria che lo ha preparato e da cui l’abbiamo comperato? Sovico a Sestri Levante.

In Liguria li chiamiamo cavolini ma dalle altre parti si chiamano semplicemente bignè con la panna montata.
Vi rimando al sito cucinagenovese.it per un bell’articolo con ricetta.

Paste varie (foto)

Paste varie

Sono sicuramente meglio delle paste che puoi trovare in discoteca… Queste sono paste di pasticceria (Sovico) ed erano altrettanto eccitanti!

Ma voi sapete come si chiamano?

paste varie 

Cavolino, bignè, cannoncino…