Tag: ciappa

16 Aprile 2021

La Ciappa du Lu a Sestri Levante

La Ciappa du Lu a Sestri Levante. Finalmente lo scorso autunno sono riuscito a raggiungere questo che è, probabilmente, lo scoglio più famoso di Sestri Levante. Si trova quasi sotto a Punta Manara e lo si può raggiungere con una barchetta oppure deviando dal sentiero della Mandrella. Una discesa ripida e scoscesa ma non difficile di una mezz’ora e si arriva in questo luogo magico. […]

20 Luglio 2016

Sardine alla griglia mentre cuociono

Sardine alla griglia mentre cuociono. Una classica preparazione per le sardine (o sarde). In questo caso non proprio di griglia si tratta ma di una ciappa (come viene chiamata dalle mie parti una pietra, di ardesia, usata per cucinare). Pulite dalle interiora in precedenza e disposte sulla ciappa con un po’ di sale grosso ed il gioco è fatto.