Tag: cibo

22 Aprile 2008

Spaghetti al pesto, la ricetta

Spaghetti al pesto, la ricetta. Forse non è il tipo di pasta ufficiale da accompagnare al pesto alla genovese (trenette o trofie) però farsi un piatto di spaghetti condendoli con quella meraviglia che la natura ci offre da queste parti è spettacolare ugualmente! E poi è così semplice: basilico, olio, sale, aglio, pinoli e formaggio. E ditemi che non ho ragione… Ed ecco la ricetta […]

19 Aprile 2008

Focaccia al formaggio fatta in casa

Focaccia al formaggio fatta in casa. E’ una delle specialità culinarie della zona, anche se la sua patria è Recco, ma è una delle prelibatezze di casa mia: focaccia al formaggio con prosciutto cotto e pomodoro (più o meno si chiama anche focaccia pizzata). Delizia per il palato e spero che a qualcuno venga l’acquolina in bocca nonostante la foto sia un po’ particolare e […]

18 Aprile 2008

Pollo in umido

Pollo in umido. Questo è uno dei piatti che più di tutti mi piacciono. Pollo in umido con le olive e contorno di riso. E’ facilissimo da fare ma io lo trovo sempre pronto e non saprei descrivervi benissimo la ricetta… se qualcuno vorrà, comunque, mi potrei informare… Avrò fatto venire l’acquolina in bocca a qualcuno?

17 Aprile 2008

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa. Forse una foto di questo genere l’ho già messa. Di certo non darà fastidio a nessuno se ne riparlo. Questa è la famosa pizza di mia mamma. E’ veramente buonissima! La cottura avviene in forno elettrico ma, anche se quelle cotte nel forno a legna hanno un gusto differente, si avvicina molto a quella di una pizzeria. Poi a me, e […]

22 Maggio 2007

Caco, un frutto originale dell’Asia

Caco, un frutto originale dell’Asia ma ormai comune anche da noi. Anche questa foto di un caco era del blog vecchio. Non è nemmeno un granché però mi ricordo che era carino quello che avevo scritto che suonava, più o meno, così: “non è l’indicativo presente di un verbo ma un frutto!” Un bel caco! Diospyros kaki, originario dell’Asia orientale, è una delle più antiche […]

21 Aprile 2007

Pizza con la Nutella

Pizza con la Nutella. Anche questa foto era della versione precedente del sito: una bella pizza cosparsa di quella delizia cioccolatosa che tutti nel mondo conoscono!