Tag: cipolla

4 Febbraio 2017

Pollo in umido con riso

Pollo in umido con riso. E’ stata una delle prime foto di cibo che ho pubblicato su questo sito, ormai quasi dieci anni fa. Questa sera mia mamma mi ha preparato un bel piattino con pollo in umido con riso (cotto in pentola con olio, cipolla, pinoli, olive e un pochino di concentrato di pomodoro). La foto è nuova, sicuramente qui sotto ci sarà il […]

15 Luglio 2016

Verdure ripiene fatte in casa: un piatto tipico ligure

Verdure ripiene fatte in casa: un piatto tipico ligure. Le verdure ripiene sono un piatto estivo per eccellenza, anche se la preparazione col forno non aiuta a rinfrescarsi.. In Liguria sono un classico e, in questa stagione, non mancano certo le verdure fresche e locali a km zero da riempire. Melanzane, zucchine, cipolle (le migliori), peperoni. Ho già diversi post e foto a riguardo, guarda […]

19 Ottobre 2015

Polpo greco, un piatto tipico ad Atene

Polpo greco, un piatto tipico ad Atene. Oggi un pranzetto a base di polpo in quel di Atene! Foto scattata con iPhone 6. Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) o piovra è un cefalopode della famiglia Octopodidae, che non deve essere confuso col polipo che invece è ad esempio l’animale (appartenente agli Cnidari) che dà origine al corallo. Il termine polpo ha origine dal […]

30 Maggio 2015

Insalata pomodori, lattuga e cipolle

Insalata pomodori, lattuga e cipolle. Sta per arrivare l’estate e quindi anche i piatti si alleggeriscono. Questa insalata semplice semplice (pomodori, lattuga e cipolle) condita con un po’ di olio di oliva ed un filino di aceto è un ottimo accompagnamento a qualunque piatto.