Tagliolini al sugo di vongole (foto)

Non credo sia la prima foto di questo piatto che pubblico… dei bei tagliolini al sugo di vongole.
Comunque, per differenziarla dalla precedente, ve le metto leggermente aggiustate in hdr e soprattutto di qualità migliore.
Ah, dimenticavo: ringrazio lo chef Loris per il piatto!

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Gnocchi di pesce alle vongole (foto)

Gnocchi di pesce alle vongole

Ottimi gnocchi di pesce e patate conditi con altrettanto ottimo sugo alle vongole.

gnocchi di pesce alle vongole

Serviti e mangiati nell’ottima trattoria Raieu a Cavi di Lavagna.

Spaghetti alle vongole

spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti alle vongole sono un classico della cucina mediterranea. I più semplici.
Ovviamente buonissimi sono anche con i muscoli oppure con tutti i frutti di mare.

spaghetti alle vongole

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Orecchiette ai frutti di mare (foto)

Orecchiette ai frutti di mare

La pasta è quella tipica della Puglia, il condimento è quello tipico delle zone di mare. Risultato?
Le orecchiette ai frutti di mare.

orecchiette ai frutti di mare

Vongole, muscoli, gamberetti, scampi piccoli e il piatto è fatto; con l’aggiunta di un po’ di peperoncino che tanto piace alla mia amata.

Purtroppo non vi riesco a fornire il nome del ristorante del centro storico di Gallipoli nel quale il piatto è stato gustato.

New England clam chowder

La ottima, se vi piace, zuppa di vongole del New England.

clam chowder