Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita.
Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè.
A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada.
In qualche maniera ricorda quello napoletano poiché alla polvere di caffè si aggiunge acqua calda che per gravità fa gocciolare il caffè nella tazza.
Si aggiunge poi latte condensato (e credo anche un po’ di crema di uovo crudo, immagino il bianco dell’uovo) e tanto ghiaccio.
Molto dolce così perché senza il latte condensato sarebbe amarissimo.
Assolutamente da provare!
Questo l’ho fotografato in un bar, a Da Nang, che era “ambientato” nel Vietnam Del Nord al tempo della guerra contro l’America; e di fatti il bar si chiamava Cong (da Vietcong).

Caffe vietnamita

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Sia nella capitale Hanoi che nelle altre città del Paese, potrete trovare il caffè vietnamita ovunque, sia in strada – ci sono baracchini fissi e venditori itineranti – che nei ristoranti e nei bar.
Continua e approfondisci su laboratorioespresso.it.

[ENG] Vietnamese coffee.
I only discovered by going to this nation how ancient the coffee tradition was.
To tell the truth, the large chains of the cafeteria are multiplying (not those famous in Europe and in the world but very national) that open almost at every street corner.
In some ways it resembles the Neapolitan one because to the coffee powder hot water is added that by gravity makes the coffee drip into the cup.
Then add condensed milk (and I think a little cream of raw egg, I imagine the white of the egg) and lots of ice.
Very sweet this way because without condensed milk it would be very bitter.
A must try!
I photographed this in a bar, in Da Nang, which was “set” in North Vietnam at the time of the war against America; and in fact the bar was called Cong (from Vietcong).

Un espresso col cuore o fatto col cuore?

espresso col cuore

Un espresso col cuore o fatto col cuore?
Questo è un bell’espresso col cuore; è fatto col cuore oppure il cuore è solo un elemento decorativo?
Probabilmente non lo sapremo mai…
Comunque l’effetto era veramente splendido: un bel e buon caffè macchiato con un cuoricino nella schiuma:

espresso col cuore

Foto scattata con iPhone 6.

Come i più attenti avranno poi notato il caffè è tra i più buoni al mondo: Illy.

Florian Venice

Florian Venice

Venice florian
It opened in 1720 , 300 years history.
In San Marco piazza, called living room of Europe.
In beautiful music, enjoy one cappuccino. Wonderful life.

Florian Venice

威尼斯 花神咖啡館
三百年歷史 1720年開始營業
在威尼斯聖馬可廣場 歐洲的客廳
優美的琴聲中
享受一杯 卡布奇諾
人生就該這麼享受

Coffee chocolate

Coffee chocolate

如果還在喝 咖啡拿鐵、卡布奇諾或諸如此類就太落伍了
介紹新飲品叫做 咖啡巧克力
很簡單就是
巧克力粉、咖啡還有牛奶或奶油
我個人偏好牛奶
不需要加糖 巧克力已經有甜度
攪一攪後 巧克力中帶咖啡味
好好喝
下次有機會 你一定要試試

[ENG] If you still drink coffee latte, cappuccino etc…, you are out of fashion.
Introduce a new drink called coffee chocolate.
It just chocolate, coffee and milk.
You don’t need with sugar because the chocolate is already sweet.
It’s nice when you drink, the chocolate inside has some coffee smell. You should try coffee chocolate next time!!!

coffe-chocolate

Latte art (foto)

Latte art

在義大利 喝咖啡
好像不會把咖啡弄成這樣
可能是因為一天要喝兩三杯
就不會搞這樣多花樣
不過 台灣人總是浪漫
咖啡一定要拉花
除了拉花還要畫上可愛卡通人物
所以咖啡好不好喝已經不是重點
重點是拍照要好看才行

[ENG] In Italy I had coffee, I don’t see bar do like this. I think because I had coffee 3 times one day.
In Taiwan we are romantic, not just for drink also for photo. So some coffee shop do some special latte art. This time we went to this shop, they were famous for cordon latte art. Enjoy.