Omelette con prosciutto (foto e ricetta)

Omelette con prosciutto

Quando non sai cosa mangiare, una ottima e semplice omelette col prosciutto è quello che ci vuole. Attenzione: io la chiamo così anche se credo che il termine più giusto sia frittata.

Prepararla è semplice semplice (anche se probabilmente non sarà la ricetta più corretta): un paio di uova, un po’ di latte, un pizzico di sale ed ecco fatto.

Non vi resta che scaldare una padella con un pochino di burro, versare il tutto, aspettare qualche secondo ed appoggiare delle fette di prosciutto cotto.

Appena si comincia a solidificare girare la omelette (se siete dei campioni) facendola saltare (altrimenti usate un piatto piano).

Questo il risultato:

omelette

omelette-macro

Se vi interessa sapere di più qui su Wiki potete cominciare a studiare.
Se vi interessa una video-ricetta vi consiglio il seguente video:

Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Pizza prosciutto e olive (foto)

pizza prosciutto e olive

Pizza prosciutto e olive

Questa, e lo sa bene chi mi conosce, è la mia pizza preferita: prosciutto e olive. Ovviamente prosciutto cotto e olive nere (le mie preferite sono le taggiasche).
Adoro la variante con mozzarella di bufala in sostituzione (o aggiunta a seconda del grado di fame) di quella fiordi latte.
Questa, in particolare, era della pizzeria I Due Forni di Sestri Leante.

pizza prosciutto e olive

Foto scattate con iPhone 6.

[ENG] This, who knows me knows very well, is my favorite pizza: ham and olives. Obviously, ham and black olives (my favorites are the taggiasche ones).
I love the variation with buffalo mozzarella in place (or added depending on the degree of hunger) of the normal mozzarella.
This, in particular, was eaten in the pizzeria I Due Forni in Sestri Leante.