Cavolino con panna

Cavolino con panna

Cavolino con panna. Non è la mia pasta preferita però il cavolino con panna, in questo caso mignon, è delizioso. Il segreto: pasta sottile e panna densa. Questi poi erano veramente buonissimi e forse, un po’ della loro bontà, trasuda da questa immagine golosa! A voi piacciono i cavolini con la panna montata? La pasticceria […]

Cannoncini al cioccolato

cannoncini al cioccolato

Cannoncini al cioccolato. Una splendida vetrina di un bar che di sicuro invoglia ad essere golosi: un cabaret di cannoncini al cioccolato (cannoli li chiamiamo noi anche se credo che l’unico cannolo sia quello siciliano). Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? A me è venuta! Foto scattata con iPhone 6. Il cannoncino – chiamato […]

Brioches alla crema

Brioches alla crema

Brioches alla crema. C’è un modo più dolce che cominciare la giornata? Direi che una bella e buona brioche (cornetto all’italiana) alla crema pasticciera! Nel 1797, con il trattato di Campoformio e successivamente con l’istituzione del Lombardo Veneto, il kipferl o cornetto, insieme ai krapfen e al gulasch, accrebbe ulteriormente la propria popolarità. L’arte di […]

Crema catalana: un dessert dalla Spagna

Crema catalana: un dessert dalla Spagna

Crema catalana: un dessert dalla Spagna. Un dessert originario della Spagna, la crema catalana, è diventato ormai un classico anche nei ristoranti e pizzerie in Italia. Semplice da realizzare e buona da gustare. Cremosa all’interno e croccante in superficie. Questa era della pizzeria I Gabbiani a Casarza Ligure. Nella foto potete notare anche la leggera […]