Tag: croissant

14 Settembre 2019

Colazione con gipfel svizzeri

Colazione con gipfel svizzeri. Uno dei tipici cornetti salati che si possono gustare in quasi tutti i caffè in Svizzera. Come ho già scritto in un altro post è uno dei cornetti che io preferisco e questi sono quelli che i miei genitori, di ritorno da un week-end in famiglia oltralpe, mi hanno portato per la colazione. Purtroppo da noi è molto difficile trovare brioches […]

11 Novembre 2015

Gipfel: la tipica brioche salata svizzera

Gipfel: la tipica brioche salata svizzera. Ho diversi cibi svizzeri che mi fanno impazzire. Uno di questi è sicuramente il tipico cornetto salato svizzero: il gipfel. Credo che risulti salato perché fatto con burro. I gipfel, che altro non sono che dei croissant al burro, sono facilmente rintracciabili anche in Italia anche se da noi il classico cornetto è quello dolce e non salato. Facendo […]

24 Aprile 2015

Cappuccino e brioches in tutto il mondo

Cappuccino e brioches in tutto il mondo. In qualunque parte del mondo tu sia riuscirai sempre a trovare un cappuccino e brioches. Ormai la omogeneizzazione e la globalizzazione fanno si che anche la colazione tipica dell’italiano medio sia fattibile anche a Taipei. Unica differenza con la colazione del Barbetti sotto casa sono i croissant salati invece che dolci (ma a me sinceramente piacciono anche di […]