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Il doner kebab anche a Sestri Levante

Doner kebab anche a Sestri Levante

Il doner kebab anche a Sestri Levante.
Nonostante in molti non apprezzino questo tipo di cibo, lo devo ammettere, ogni tanto me lo compro e me lo divoro.
Questo è il classico kebab avvolto in una piadina (in questo caso conoidale) e farcito con insalata, pomodoro e tipica salsa bianca allo yogurt.
Molto gustoso, magari non molto nutriente, ma molto gustoso.
Tutto sta poi nella qualità della carne, è lì il segreto di pulcinella!
Questo è del fastfood, che fa oltre al kebab anche le pizze, vicino alla Coop sestrese e che si chiama Mamma mia (questa la pagina su tripadvisor e questa )

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Tra le varianti più conosciute e consumate il döner kebab è affiancato al dürüm kebab, con tutta probabilità la variante più conosciuta e consumata in Italia. Mentre il primo è di solito servito in un panino, il dürüm kebab viene messo in una piadina; sono entrambi accompagnati da verdure e salse apposite per insaporire la carne.
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Kebab allo spiedo

Kebab

Kebab allo spiedo.
A dire la verita’ non credo sia una delle foto piu’ belle del mio sito ma comunque e’ stata scattata in un momento particolare: il mio primo kebab. L’ho mangiato in Malesia a Langkawi e devo dirvi che mi e’ piaciuto (tanto che la crociera successiva lo sono andato a rimangiare).
Non lo avrei mai pensato ma ora sono oltre che un mangiatore di hamburger e patatine anche un amico del kebab….

Kebab allo spiedo

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il tipo di kebab più famoso nel mondo è probabilmente il döner kebab. Il fatto che in Turchia venga chiamato anche con un’espressione che significa “kebab da passeggio”, per l’abitudine di mangiarlo anche mentre si cammina per strada, non ha nulla a che vedere col suo nome, dal momento che döner kebab è traducibile come “kebab che gira”, con riferimento allo spiedo verticale rotante nel quale la carne viene infilzata e fatta abbrustolire, facendola ruotare sull’asse del girarrosto.
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