Tag: fatto in casa

7 Dicembre 2020

Il creme caramel, forse il mio dolce preferito

Il creme caramel, forse il mio dolce preferito. Come in tanti altri post di questo sito potete trovare delle foto di questo dessert che a me piace molto. Spesso me lo prepara mia mamma, quello delle buste Cameo diciamo, ma spesso lo si trova anche al ristorante o in pizzeria. Sicuramente se non il mio preferito è tra i primi due o tre! Foto scattate […]

15 Novembre 2020

Spätzli o knöpfli svizzeri, la ricetta

Spätzli o knöpfli svizzeri. Ogni tanto mia mamma ama fare questo piatto svizzero, un tipo di pasta all’uovo, che normalmente si usa come contorno di piatti di carne o comunque di piatti salati. Noi invece, cogliendo la somiglianza al gusto con le trofie liguri (che però sono fatte con le patate), li condiamo con il pesto genovese e sono veramente buonissime. Quelli che avanzano si […]

10 Settembre 2020

Torta con le fragole

Torta con le fragole. Quando siamo in stagione di fragole (anche se ormai tutto l’anno possiamo trovare qualunque tipo di frutta) è il massimo fare un dolce che ne sfrutti i profumi e perchè no anche i colori. Questa torta di fragole fatta dalla mia mamma semplice semplice con pasta frolla e crema pasticcera è tra le più buone di casa mia. Anche se, lo […]

21 Agosto 2020

Lasagne al forno

Lasagne al forno. Mi sono accorto che ho già molte foto di questo piatto ma è sempre un piacere poterlo fotografare, specialmente se è fatto a casa dalla mia mamma. Molte sfoglie, ragù di carne molto saporito e un po’ di besciamella. Tutto qui! Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Per la ricetta, come per diversi piatti che viene […]

16 Agosto 2020

La carbonara a modo mio, la ricetta

La carbonara a modo mio, la ricetta. Visto che è uno dei miei condimenti preferiti oggi ho deciso di scrivervi la mia ricetta per fare questo piatto. Il tutto è veramente molto semplice da realizzare. Per prima cosa gli ingredienti (per una persona abbondante): – due tuorli d’uovo – un pezzetto di guanciale (visto che non sempre si può avere a disposizione nel tempo io […]

8 Agosto 2020

Focaccia al formaggio fatta in casa

Focaccia al formaggio fatta in casa. Tante piatti che si possono gustare nei ristoranti forse sono più buoni fatti a casa. Si è sicuri della bontà dei prodotti che si usano, il processo di produzione è seguito passo a passo. Ma poi alla fine, per quanto il risultato sia eccellente non si riesce a raggiungere il livello desiderato. Questo è il caso della focaccia al […]