Tag: focaccia al formaggio

21 Marzo 2016

Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio, non a Recco Focaccia al formaggio, non a Recco. Ovvio che la focaccia al formaggio più buona e famosa è quella che si mangia a Recco (e zone limitrofe) ma in molte parti della Liguria se ne possono trovare di eccellenti. Questa per esempio è quella, buonissima, dei Due Gabbiani di Casarza Ligure:

2 Luglio 2015

Focaccia al formaggio in nave

Focaccia al formaggio in nave. Non sarà la focaccia al formaggio originale di Recco ma devo dire che anche questa, cucinata nel forno a legna della pizzeria della Costa NeoRomantica, non è per niente male. Provare per credere! Foto scattata con iPhone 6. E’ una dop e c’è persino un consorzio che ne difende il nome: focacciadirecco.it. Quella della foto, buonissima per me (anche se […]

12 Settembre 2014

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco: che delizia. Una bella foto macro di un piatto di focaccia al formaggio di Recco. Una delle eccellenze liguri! La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo. Continua su Wikipedia.

8 Settembre 2014

Focaccia al formaggio di Recco a Recco

Focaccia al formaggio di Recco a Recco. Da molto tempo cercavo di avere una foto della focaccia al formaggio di Recco ed eccola finalmente! Ieri sera sono andato a vedere la sagra dei fuochi d’artificio e ne ho approfittato per mangiare, e fotografare, un bel piatto di focaccia per colmare la grande mancanza! Tra qualche giorno ne inserirò anche qualche altra realizzata con la macchina […]

25 Settembre 2011

Nuova pizzeria Il Torchio

Nuova pizzeria Il Torchio Ieri sera siamo andati a mangiare nella nuova pizzeria di Sestri Levante. Il Torchio (zona Pontino). Pizza molto buona, pizzagiro, ambiente molto accogliente. Al momento fanno anche qualche piatto di pasta (gnocchi e pansotti) ma si fa preferire la pizza. In settimana serate di sola farinata, focaccia di Recco e focaccia pizzata. Tel 0185 43842 (chiuso lunedì)