Tag: focaccia

27 Giugno 2018

Nutella e focaccia ligure

Nutella e focaccia ligure. Un binomio che qui in Liguria si trova è il dolce salato. Il dolce, in questo caso è della fantastica Nutella (quella alle nocciole che fa impazzire tutti), mentre il salato è della focaccia ligure all’olio (un altrettanto famoso tipo di pane). Niente male veramente. La foto, come spesso faccio, è stata evidenziata in hdr per colorarla un pochino. Foto scattata […]

27 Maggio 2018

La focaccia al formaggio del Don Luigi

La focaccia al formaggio del Don Luigi La focaccia al formaggio del Don Luigi devo dire che mi ha soddisfatto. Non è proprio quella dop di Recco (come per altro si viene informati nel menù) in quanto non ci sono gli ingredienti obbligatori ma con lo stracchino comunque esce un piatto ottimo. Foto scattata con iPhone 6. La focaccia col formaggio esiste in numerose versioni, […]

24 Aprile 2018

Panini e focaccine in carruggio a Sestri Levante

Panini e focaccine in carruggio a Sestri Levante. I panini e focaccine farcite che fanno bella mostra di sé in carruggio a Sestri Levante sono un classico per il turista in Liguria. Quando poi, magari più verso l’estate, la vetrina è così ricca e ben allestita ti viene solo voglia di comprarne uno. Questo ne è un esempio: Foto scattata con macchina Canon 600D e […]

11 Ottobre 2017

Focaccia alla genovese: un buon trancio per iniziare il pasto

Focaccia alla genovese: un buon trancio per iniziare il pasto Spesso capita che comprando il pane ci esca anche una strisciata o un trancio di focaccia alla genovese. Come evitarlo? In tutti i nostri panifici fa bella mostra di se sempre. Il più delle volte non fa nemmeno a tempo ad arrivare a casa perché viene spazzolata appena fuori dal negozio. Ma voi resistereste a […]

12 Settembre 2017

Aperitivo in Liguria

Aperitivo in Liguria, olive e focaccia sono un must. Prendendo un aperitivo in Liguria difficilmente ti sommergono di cosine da mangiare. Se sei fortunato però ti danno il giusto. Come in questo caso qualche tempo fa a Savona: olive miste (tra cui delle ottime taggiasche), tre pezzettini di focaccia e qualche verdurina cruda. La bevanda era un ottimo mojito di cui ho già inserito la […]

16 Agosto 2017

Pane e focaccia

Pane e focaccia. Dalle nostre parti, la Riviera ligure, in quasi tutti i locali si serve, durante l’aperitivo, pane e focaccia. Le bruschette da noi si fanno generalmente con la focaccia. Se poi ci troviamo in un locale (Tapullo) che fa della promozione sui prodotti tipici della Riviera servendoli per gli aperitivi siamo al top. Tranci di focaccia, focaccia rotonde, pane fresco e, sullo sfondo, […]