Focaccia al formaggio di Recco a Recco

Focaccia al formaggio di recco

Focaccia al formaggio di Recco a Recco. Da molto tempo cercavo di avere una foto della focaccia al formaggio di Recco ed eccola finalmente! Ieri sera sono andato a vedere la sagra dei fuochi d’artificio e ne ho approfittato per mangiare, e fotografare, un bel piatto di focaccia per colmare la grande mancanza! Tra qualche […]

Focaccia all’olio genovese: il cibo tipico ligure

focaccia all'olio

Focaccia all’olio genovese: il cibo tipico ligure. Il piatto tipico per eccellenza della liguria: la focaccia all’olio (fugassa). Se si entra in un bar per fare colazione qui da noi si trovano infatti tutti i tipi di cornetti caldi ma, soprattutto, lei: la focaccia. Incredibilmente buono il gusto del cappuccino accostato al salato della focaccia. […]

Focaccia al formaggio fatta in casa

Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio fatta in casa. E’ una delle specialità culinarie della zona, anche se la sua patria è Recco, ma è una delle prelibatezze di casa mia: focaccia al formaggio con prosciutto cotto e pomodoro (più o meno si chiama anche focaccia pizzata). Delizia per il palato e spero che a qualcuno venga l’acquolina […]