Tag: Frisceu

28 Settembre 2018

Cucullo a forma di lumaca

Cucullo a forma di lumaca Cucullo a forma di lumaca. I coccoli sono un tipo di frittella tipica di Recco. Sono simili (forse sono la stessa cosa) ai frisceu. Talvolta assumono forme stranissime. Questo sembrava proprio una lumaca con le sue antennine. Questo lo abbiamo mangiato, assieme a qualche verdura sempre fritta, dalla Manuelina a Recco. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente […]

13 Settembre 2018

Cuculli e verdura fritta

Cuculli e verdura fritta. I cuculi sono un tipo di frittella (credo che si chiamino anche frisceu a Genova) fatti con farina ed erba cipollina. Questi li abbiamo mangiati, con qualche verdura sempre fritta, dalla Manuelina a Recco. Buoni come antipasto! Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Dove si trova la Manuelina:

19 Giugno 2017

Frisceu di preboggiun

Frisceu di preboggiun. Ottimi frisceu di preboggiun, prescinseua e grana. I frisceu, per chi non lo sapesse, sono delle frittelle tipiche genovesi con ingredienti a piacere. E bellissima foto: Post in collaborazione con: