Frittura mista a Palermo

Frittura mista a Palermo

Frittura mista a Palermo

Frittura mista a Palermo.
In uno dei quartieri piu’ famosi di Palermo, la Vucciria, a mangiare un po’ di street food locale: una frittura di paranza.
Acciughe, gamberetti, seppioline, pesciolini. Tutto buonissimo e accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco (Grillo era).

Frittura mista a Palermo

Frittura mista a Palermo

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Online ci sono centinaia di pagine dedicate alla preparazione di questo piatto: giallozafferano.it, fanpage.it, lospicchiodaglio.it e decine di altri.

[ENG ] Mixed fry in Palermo.
In one of the most famous neighborhoods of Palermo, Vucciria, to eat a bit of local street food: a fried fish.
Anchovies, shrimps, cuttlefish, minnows. All very good and accompanied by a good glass of white wine (it was Grillo).

Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto

Antipasto di pesce misto. Un bell’antipasto di pesce gustato nella trattoria Raieü a Cavi Borgo (Lavagna).
Gamberetti, insalata di polpo alla ligure, cozze, acciughe al limone e un paio di scampi.
Buonissimi tutti; semplici e facili da preparare.

Antipasto di pesce misto

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo (foto)

crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo su insalata di arance e pomodori cuori di bue.
Il condimento é sale alla vaniglia in fiocchi e… l’insalata dell’orto del babbo…

Preparato qualche giorno fa nel nostro splendido locale.

crudo di Gamberi rossi di Mazara del Vallo

Post in collaborazione con:

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Gamberi freschi (foto)

Gamberi freschi

Gamberi freschi

Una bella immagine di alcuni gamberi freschi su una bancarella spagnola.

Gamberi freschi

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Gamberi (foto)

gamberi rossi

Gamberi

I gamberi sono uno dei soggetti che hanno sicuramente più post e foto su questo sito. A dire la verità non saprei nemmeno spiegarne la ragione.

Questi erano in una pescheria spagnola.

gamberi rossi

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Gamberetti (foto)

Gamberetti

Un bel vassoio di gamberetti pronti per essere usati. Questi erano in uno dei ristorantini da street food del mercato di Barcellona, la Buqueria.

Il piatto che poi è stato creato, e di cui vi pubblicherò una foto più avanti, comprendeva i gamberetti, aglio e peperoncino.

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.