Tagged: genovese

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gnocchi al pesto

Gnocchi al pesto (foto)

Gnocchi al pesto Non è la prima foto di un piatto di gnocchi al pesto che pubblico su questo sito ma l’altra era stata scattata con, credo,...

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Un piatto di knopfli al pesto

Knopfli al pesto

Knopfli al pesto Knopfli al pesto. Non è proprio il tipo di pasta che facilmente si trova abbinatae con il pesto ma questi splendidi knopfli (in tedesco...

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Trippa (foto)

Trippa Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta. Queste...

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Torta Pasqualina (foto)

Torta Pasqualina A dire la verità, quando l’ho fotografata, non era più una ma mezza torta!!! La classica torta pasqualina ligure. Pasta sfoglia, verdure e ricotta. Qualche...

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Acciughe fritte

Acciughe fritte (foto)

Acciughe fritte Un buon piattino di acciughe fritte, del ristorante Il Grillo Parlante di Genova, dopo un altrettanto buon piatto di trofiette al pesto. 69       

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Testaroli, o testaieu, al pesto (foto)

Testaroli, o testaieu, al pesto Non sono fatti alla tipica maniera da sagra perché probabilmente sono stati preparati in precedenza e poi scaldati però devo dire che...

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