Zuppa di granchio e noodles in Vietnam

Zuppa di granchio e noodles in Vietnam

Zuppa di granchio e noodles in Vietnam. Questa zuppa, che come potete vedere è di granchio, me l’ero pappata in Ho Chi Minh. Questa infatti è fatta con la polpa delle chele cotta in un brodo gustosissimo (forse è merito del glutammato) e dei noodles di riso belli spessi. Devo dire che l’abbiamo assaggiata anche […]

Crostacei thailandesi

Crostacei thailandesi

Crostacei thailandesi. Come già vi ho scritto in diversi post i crostacei ed i frutti di mare sono uno dei principali tipi di cibo che si trovano in Thailandia. Non c’è ristorante che non li cucini o esponga. Questi erano nelle bacinelle di un banchetto lungo la strada di Koh Samui ed alcune donne locali […]

Tana del granchio

Tana del granchio

Tana del granchio. Queste foto forse risulteranno incomprensibili ad una prima occhiata. Anche a me lo sono sembrate quando passeggiavo sulla spiaggia sabbiosa di Langkawi, in Malesia. Poi osservando da piu’ vicino ho notato che nel mezzo di queste figure c’era un buchetto dal quale ogni tanto usciva un granchietto. In pratica, questo l’ho capito […]

Granchi bolliti

Granchi bolliti

Granchi bolliti. Uno dei cibi che non manca in nessun ristorante in Thailandia sono i granchi. Se ne possono trovare un po’ di tutte le dimensioni ed in un po’ tutte le salse. Personalmente non li amo, non per questioni di gusto (mi piacciono) ma perche’ sono difficili da mangiare e c’e’ poca polpa. Questi […]

Granchi ad Hong Kong

Granchi ad Hong Kong

Granchi ad Hong Kong. In Asia non mancano certo i ristoranti con pesce fresco ed in particolare con i crostacei. Questi granchi vivi, che mi sembrano granchi reali giapponesi, erano in bella mostra in un acquario di Hong Kong. Scusate per la qualita’ della foto ma c’era la vetrina di mezzo. Foto scattate con macchina […]