Guanciale a listarelle

Guanciale a listarelle

Guanciale a listarelle. Chiunque abbia assaggiato una pasta carbonara con i fiocchi non può non aver anche mangiato il guanciale che è uno degli ingredienti principali (oltre a uovo, pecorino romano e pepe). Certamente in moltissimi piatti si usa la pancetta ma non è proprio la stessa cosa. La proporzione dei grassi è differente. Qui […]