Caffe vietnamita Caffe vietnamita. Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè. A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada. In qualche maniera ricorda quello […]
Mozzarella tagliata
Mozzarella tagliata Mozzarella tagliata. Spesso la mozzarella si vede fotografata prima di essere tagliata e gustata. Qui pero’ eravamo gia’ andati molto oltre. Vedere tutto il latte che solo una vera mozzarella napoletana sa dare? Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10. Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e […]
La mozzarella mangiata a Napoli
La mozzarella mangiata a Napoli La mozzarella mangiata a Napoli. Come si fa a visitare la citta’ Partenopea e non ordinare una bella mozzarella (o una pizza)? E anch’io ovviamente non sono da meno. Mozzarella, pomodorini, taralli e basilico. La foto forse non rende bene quanto era buona… fidatevi! Foto scattata con macchina Canon EOS […]
Un espresso col cuore o fatto col cuore? (foto)
Un espresso col cuore o fatto col cuore? Questo è un bell’espresso col cuore; è fatto col cuore oppure il cuore è solo un elemento decorativo? Probabilmente non lo sapremo mai… Comunque l’effetto era veramente splendido: un bel e buon caffè macchiato con un cuoricino nella schiuma: Foto scattata con iPhone 6. Come i più […]
Colazione a casa alla ligure (foto)
Colazione a casa alla ligure Questa è la mia colazione preferita quando sono a casa: prima di tutto la focaccia all’olio (essendo difficile averla fresca va benissimo anche quella del giorno prima riscaldata nella macchinetta per toast, nel microonde rimane troppo molla); una bella tazza di caffè e latte (molto latte e poco caffè); sigaretta […]
Omelette con prosciutto (foto e ricetta)
Omelette con prosciutto Quando non sai cosa mangiare, una ottima e semplice omelette col prosciutto è quello che ci vuole. Attenzione: io la chiamo così anche se credo che il termine più giusto sia frittata. Prepararla è semplice semplice (anche se probabilmente non sarà la ricetta più corretta): un paio di uova, un po’ di […]