Tag: mushrooms

22 Settembre 2011

Scaloppine ai funghi e panna con riso

Scaloppine ai funghi e panna con riso. Le scaloppine ai funghi e panna sono un piatto più tipico svizzero che della Liguria. Scaloppine di vitello cotte con funghi (in questo caso dei banali Champignon ma se capitano i porcini…) e panna. Un po’ di riso (non quello da risotto, mi raccomando) come contorno ed il piatto è pronto. Una delizia. Foto scattate con macchina Canon […]

20 Gennaio 2009

Risotto ai funghi

Risotto ai funghi. Non è poi così semplice fotografare il cibo e in special modo se fate come me che non assumete (né cercate di farlo) un atteggiamento professionale. Io scatto foto; poi se sono decenti (per quelle che sono le mie impressioni) le metto qui. Questo è un bel piattino di risotto ai funghi: Su Giallozafferano una bella ricetta con i funghi porcini.