Photos and lifestyle
Uova all’occhio di bue.
Non avevo mai scattato una foto ad un paio di uova.
Ecco che colmo la lacuna con un paio (biologiche, nel senso che arrivano direttamente dalle galline di amici dei miei) cotte in padella con un filo d’olio d’oliva.
Semplici e buonissime! Vi piacciono all’occhio di bue?
Foto scattata con iPhone 6.
Caprese
Uno dei piatti tipici dell’estate: la caprese!!!
Semplice, veloce e soprattutto molto ma molto salutare; pomodori, mozzarella, acciughe salate, rosmarino e un filo d’olio d’oliva!
Acciughe sotto sale.
Anche questo è uno dei piatti “poveri”: le acciughe sotto sale.
Ovviamente il “sotto sale” è il metodo di conservazione.
Queste nella foto sono già state tolte dall’arbanella nella quale erano conservate e preparate con un po’ d’olio, aglio, rosmarino e peperoncino.
Spaghetti con sugo di bottarga.
Si fa un leggero soffritto con bottarega di tonno, olio, pomodorini freschi, pomodorini secchi, acciuga salata, abbondante aglio ed un filino di vino bianco per qualche minuto. Poi si mette la pasta, in questo caso spaghetti. Si salta tutto assieme e poi, il tocco dello Chef (della Chef) una grattatina di bottarega alla fine.
Un piatto con del semplice pollo alla griglia e riso in bianco.
Un piatto molto gustoso (a patto che il pollo lo mariniate per qualche ora in un po’ di limone ed olio) e soprattutto con poche calorie. Ottimo per la dieta!
Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo piatto lascia un commento cliccando qui.
Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.
