Pizza fatta in casa macro

Pizza fatta in casa macro

Pizza fatta in casa macro.
Stessa pizza del post precedente ma questa volta, vista veramente da vicino!
Nel particolare potete vedere: un’oliva nera, un po’ di mozzarella e la passata di pomodoro.
Splendida e veramente eccezionalmente buona!

Pizza fatta in casa macro

La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto solitamente a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito con pomodoro e mozzarella e altri ingredienti e cotto in un forno a legna. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l’alimento italiano più conosciuto all’estero.
Continua su Wikipedia.

[ENG] Same pizza of the previous post but this time, really seen it up close!
In particular you can see: a black olive, a bit ‘of mozzarella and tomato sauce.
Beautiful and really exceptionally good!

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa.
Non è la prima foto della pizza fatta in casa da mia mamma ma questa volta mi sono sbizzarrito in differenti foto (di cui una, macro, che inserirò in post a parte).
In queste due foto lo stesso soggetto: nella prima la ottima pizza prima di entrare nel forno; nella seconda appena uscita dal forno.
Se non riuscite a riconoscere gli ingredienti vi do un aiutino: passata di pomodoro, mozzarella, funghetti champignon, olive, prosciutto ed una leggera (a me non fa impazzire) spolverata di origano.
Et voillà!!!

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

[ENG] It is not the first photo of the homemade pizza by my mum but this time I indulged in different photos (plus one macro that will insert into separate post).
In these two pictures of the same subject: in the first the great pizza before entering the oven; the second straight out from the oven.
If you can not recognize the ingredients will give you a hint: tomato sauce, mozzarella, champignon mushrooms, olives, ham and a light (I’m not crazy of it) sprinkling of oregano.
Et voilla !!!

Pizza napoletana, margherita con olive

Pizza napoletana, margherita con olive.
Una bella foto di una pizza cotta al forno a legna, con mozzarella di bufala (e aggiunta speciale di olive che a me piacciono molto) e basilico, mancava sul sito.
L’occasione non è capitata a Napoli, dove forse sarebbe stato il massimo, ma a Brescia in una pizzeria del centro; e la piazza era veramente buona!

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.

[ENG] A beautiful picture of a pizza baked in a wood burning oven (with buffalo mozzarella cheese, olives, that I like very much, and basil) was missing on my web site.
The opportunity has not happened in Naples, where it might have been the greatest, but in Brescia in a pizzeria in the center; and the pizza was really good!

Salmone alla Ligure

Salmone alla Ligure.
Il titolo è buttato un po’ lì perchè non sapevo come chiamarlo…
Una bella fettina di salmone norvegese, cotto in padella con olive, cipolla, capperi e pinoli con contorno di patate bollite…
Un piatto invitante no? Lo Chef è la signora Emma, come per quasi tutti i piatti che sono stati fotografai sul blog!

salmone alla ligure

[ENG] The title is a bit thrown because I did not know what to call it …
A beautiful slice of Norwegian salmon, cooked in a pan with olive, onion, capers and pine nuts served with boiled potatoes …
A dish inviting right? The Chef is Mrs. Emma, as with almost all the dishes that were photographed on the blog!

Pollo in umido (foto)

Pollo in umido

Questo è uno dei piatti che più di tutti mi piacciono:

Pollo in umido con le olive e contorno di riso. E’ facilissimo da fare ma io lo trovo sempre pronto e non saprei descrivervi benissimo la ricetta… se qualcuno vorrà, comunque, mi potrei informare…

Avrò fatto venire l’acquolina in bocca a qualcuno?

pollo in umido