Oyster omelette

Oyster omelette

Oyster omelette

Oyster omelette.
Non sono sicuramente un fan della cucina asiatica ma devo dire che piano piano mi sto appassionando. Rideranno quelli che mi conoscono.
Questo piatto veramente non l’ho assaggiato ma sembrava buono:

Una omelette (più che altro uova sbattute) con ostriche (o probabilmente salsa di ostriche).

Piatto fotografato allo street market di China Town a Singapore.

Oyster omelette

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Ecco dove si trova la China Town:

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Omelette con prosciutto (foto e ricetta)

Omelette con prosciutto

Quando non sai cosa mangiare, una ottima e semplice omelette col prosciutto è quello che ci vuole. Attenzione: io la chiamo così anche se credo che il termine più giusto sia frittata.

Prepararla è semplice semplice (anche se probabilmente non sarà la ricetta più corretta): un paio di uova, un po’ di latte, un pizzico di sale ed ecco fatto.

Non vi resta che scaldare una padella con un pochino di burro, versare il tutto, aspettare qualche secondo ed appoggiare delle fette di prosciutto cotto.

Appena si comincia a solidificare girare la omelette (se siete dei campioni) facendola saltare (altrimenti usate un piatto piano).

Questo il risultato:

omelette

omelette-macro

Se vi interessa sapere di più qui su Wiki potete cominciare a studiare.
Se vi interessa una video-ricetta vi consiglio il seguente video:

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