Tag: origano

27 Maggio 2017

Spaghetti alle acciughe e mollica di pane, la ricetta

Spaghetti alle acciughe e mollica di pane, la ricetta. E’ iniziata la stagione delle acciughe, sono ancora piccole per la salatura ma si possono usare per molti piatti semplici e gustosi. Mi è venuta in mente una ricetta che forse ho imparato dai molti chef meridionali che hanno influenzato positivamente i miei gusti e la mia cucina e di cui adesso vi faccio partecipi. Per […]

16 Maggio 2016

Pomodoro, mozzarella e acciuga

Pomodoro, mozzarella e acciuga. Piatto estivo, veloce, fresco e sano. Dei pomodori a fette su cui si appoggia una fetta di mozzarella su cui a sua volta si appoggia una acciuga salata. Il tutto condito con un filo d’olio, sale e origano. Se non è cucina mediterranea questa…

12 Dicembre 2013

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa. Non è la prima foto della pizza fatta in casa da mia mamma ma questa volta mi sono sbizzarrito in differenti foto (di cui una, macro, che inserirò in post a parte). In queste due foto lo stesso soggetto: nella prima la ottima pizza prima di entrare nel forno; nella seconda appena uscita dal forno. Se non riuscite a riconoscere gli […]