Oyster omelette

Oyster omelette

Oyster omelette

Oyster omelette.
Non sono sicuramente un fan della cucina asiatica ma devo dire che piano piano mi sto appassionando. Rideranno quelli che mi conoscono.
Questo piatto veramente non l’ho assaggiato ma sembrava buono:

Una omelette (più che altro uova sbattute) con ostriche (o probabilmente salsa di ostriche).

Piatto fotografato allo street market di China Town a Singapore.

Oyster omelette

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Ecco dove si trova la China Town:

Crostacei in bella vista pronti per essere cucinati

Crostacei

Crostacei in bella vista pronti per essere cucinati

Una carrellata di crostacei pronti per essere scelti e cucinati.
Aragoste, gamberi e ostriche.
In un ristorante del porticciolo di Marsiglia.

Crostacei

Foto scattata con iPhone 6.

Costituiscono un subphylum degli Artropodi che comprende principalmente animali acquatici marini, sebbene siano ampiamente presenti anche nelle acque dolci e sia nota qualche specie terrestre. Quello dei Crostacei costituisce un gruppo molto eterogeneo i cui membri, a livello morfologico, sono accomunati soprattutto da due caratteri basali: la presenza di due paia di appendici preorali (antennule e antenne) nel cephalon, altrimenti identico – per numero e disposizione dei segmenti e appendici – a quello di Miriapodi ed Esapodi; la presenza di alcune appendici biramose (differenti però da quelle dei Trilobitomorfi).
Continua su Wikipedia.

Ostriche e sale: un bel vassoio di molluschi prelibati (foto)

Ostriche e sale: un bel vassoio di molluschi prelibati

Dal momento che sono un famelico di foto vi posto anche questa bella immagine di un vassoio di ostriche e sale, scattata ed inviatami dall’amico Gabriel credo dalla nave.

La particolarità però è che le ostriche sono (almeno mi sembrano) adagiate su un tappeto, ornamentale, di sale grosso.

Ostriche e sale

“Ostrea (nome volgare ostrica) è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate. Le due valve sono disuguali e quella inferiore, alla quale è ancorato l’animale, è più grande ed incavata della superiore” ..continua su Wikipedia.

Ostriche in Thailandia: un piatto prelibato anche in Asia (foto)

Ostriche in Thailandia: un piatto prelibato anche in Asia

A me non piacciono ma le ostriche in Thailandia, tra aragoste, gamberi e granchi, ci sono e sono anche ottime, fresche e pescate in zona.
Queste infatti le abbiamo trovate (e qualcuno ordinate) al Savoey Seafood Patong; buone e, cosa inusuale, servite con salse piccanti thailandesi.

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

“Ostrea (nome volgare ostrica) è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate. Le due valve sono disuguali e quella inferiore, alla quale è ancorato l’animale, è più grande ed incavata della superiore.” …continua su Wikipedia.

Ostriche fresche a Vigo

Ostriche fresche a Vigo

Ostriche fresche a Vigo

Ostriche fresche a Vigo
Le ostriche sono, nell’immaginario collettivo, il cibo afrodisiaco per eccellenza.
Queste sono le ostriche che si possono mangiare a Vigo, in Spagna.
La tradizione di questo posto (e di questa via in particolare) è quella che le ostriche, che si possono gustare nei ristorantini presenti, devono essere per forza acquistate dai banchi di queste signore che le preparano.

Nella foto, appunto, uno di questi banchi.

Ostriche fresche a Vigo

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF-S10.

Ostrea (nome volgare ostrica) è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate.
Le due valve sono disuguali e quella inferiore, a cui è ancorato l’animale, è più grande e incavata della superiore. Il mollusco ha corpo di forma tondeggiante, con i margini dei due lembi del mantello frangiati. Vive in tutti i mari d’Europa a bassa profondità, abbarbicata alle rocce o ad altri corpi solidi.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Fresh oysters in Vigo
Oysters are, in the collective imagination, the aphrodisiac food par excellence.
These are the oysters that can be eaten in Vigo, Spain.
The tradition of this place (and of this street in particular) is that the oysters, which can be tasted in the small restaurants present, must necessarily be purchased from the desks of these ladies who prepare them. In the picture, in fact, one of these benches.

Ostriche abbandonate

All’esterno di uno dei ristoranti marinari di Port Everglade un tappeto di gusci di ostriche fanno da arredamento urbano:

ostriche abbandonate