Torta con le fragole

Torta con le fragole

Torta con le fragole.
Quando siamo in stagione di fragole (anche se ormai tutto l’anno possiamo trovare qualunque tipo di frutta) è il massimo fare un dolce che ne sfrutti i profumi e perchè no anche i colori.
Questa torta di fragole fatta dalla mia mamma semplice semplice con pasta frolla e crema pasticcera è tra le più buone di casa mia. Anche se, lo devo ammettere, io proferisco la crostata con la confettura (rigorosamente di fragole).

Torta con le fragole

Torta con le fragole

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

A homemade strawberry pie – Une tarte aux fraises maison – Una tarta de fresas casera – Uma torta de morango caseira – Ein hausgemachter Erdbeerkuchen – Một chiếc bánh dâu tây tự làm – 自制草莓派 – 自家製ストロベリーパイ

Omini di pasta frolla

Omino di pasta frolla

Omini di pasta frolla.
Passeggiando in carruggio a Sestri Levante ho trovato questi due omini di pasta frolla nelle vetrine dell’alimentari le dolci piazze in carruggio.
Sono proprio bellissimi, non vi pare?

Omino di pasta frolla

Omino di pasta frolla

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Ecco come si fa la pasta frolla:

La pasta frolla è un impasto di farina, generalmente con un fattore di panificabilità piuttosto basso, e altri ingredienti quali il sale, lo zucchero, il burroe le uova. A questi vengono aggiunti aromi come vaniglia, vanillina o la buccia di un agrume ed eventualmente un pizzico li lievito. L’impasto è lavorato fino ad assumere una consistenza piuttosto compatta che può variare a seconda della ricetta e della quantità degli ingredienti che saranno aggiunti e dell’uso che se ne farà.
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