Tag: patate

18 Marzo 2011

Pesce al forno

Pesce al forno. Non sono un patito di pesce ma quando ci si trova nel piatto un esemplare del genere è praticamente impossibile dire di no! Un buon pesce con patate cotto al forno; nella foto ci sono anche un paio di muscoli cotti assieme.

19 Febbraio 2011

Trenette al pesto alla genovese

Trenette al pesto alla genovese. Finalmente un paio di foto del piatto, forse il piu` famoso, fatto con il pesto genovese: le trenette al pesto. Come potete infatti vedere, per essere ancora piu’ buono, e` guarnito con patate e fagiolini, un classico! Non c’è una bella pagina su Wikipedia sulle trenette (o linguine) pertanto vi posto un link ad un bel post sul sito albanesi.it. […]

6 Maggio 2010

Trofie al pesto alla genovese: il piatto tipico ligure

Le trofie al pesto (con qualche patata) sono uno dei piatti tipici (o comunque una delle paste tipiche) genovese. Eccovene infatti due belle foto: Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS. Vi rimando, qui, alla breve ma chiara ricetta scritta per me dallo Chef Loris. Se invece volete leggere di più sulle trofie: Le trofie sono un tipo di pasta alimentare […]

19 Gennaio 2009

Salmone alla Ligure

Salmone alla Ligure. Il titolo è buttato un po’ lì perchè non sapevo come chiamarlo… Una bella fettina di salmone norvegese, cotto in padella con olive, cipolla, capperi e pinoli con contorno di patate bollite… Un piatto invitante no? Lo Chef è la signora Emma, come per quasi tutti i piatti che sono stati fotografai sul blog!

6 Maggio 2008

Carne trita e purea di patate

Carne trita e purea di patate. Questo è quasi sicuramente uno dei piatti che più preferisco: carne trita e purea di patate. Non so nemmeno se sia un piatto italiano oppure svizzero (ma dai flebili ricordi che ho dall’asilo mi sembra italiano) resta il fatto che a me fa veramente impazzire. Se poi vi dico come mi piace mangiarlo… Mi piace mescolare tutto fino ad […]