Pesce al forno. Non sono un patito di pesce ma quando ci si trova nel piatto un esemplare del genere è praticamente impossibile dire di no! Un buon pesce con patate cotto al forno; nella foto ci sono anche un paio di muscoli cotti assieme.
Trenette al pesto alla genovese. Finalmente un paio di foto del piatto, forse il piu` famoso, fatto con il pesto genovese: le trenette al pesto. Come potete infatti vedere, per essere ancora piu’ buono, e` guarnito con patate e fagiolini, un classico! Non c’è una bella pagina su Wikipedia sulle trenette (o linguine) pertanto vi posto un link ad un bel post sul sito albanesi.it. […]
Le trofie al pesto (con qualche patata) sono uno dei piatti tipici (o comunque una delle paste tipiche) genovese. Eccovene infatti due belle foto: Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS. Vi rimando, qui, alla breve ma chiara ricetta scritta per me dallo Chef Loris. Se invece volete leggere di più sulle trofie: Le trofie sono un tipo di pasta alimentare […]
Salmone alla Ligure. Il titolo è buttato un po’ lì perchè non sapevo come chiamarlo… Una bella fettina di salmone norvegese, cotto in padella con olive, cipolla, capperi e pinoli con contorno di patate bollite… Un piatto invitante no? Lo Chef è la signora Emma, come per quasi tutti i piatti che sono stati fotografai sul blog!
Carne trita e purea di patate. Questo è quasi sicuramente uno dei piatti che più preferisco: carne trita e purea di patate. Non so nemmeno se sia un piatto italiano oppure svizzero (ma dai flebili ricordi che ho dall’asilo mi sembra italiano) resta il fatto che a me fa veramente impazzire. Se poi vi dico come mi piace mangiarlo… Mi piace mescolare tutto fino ad […]
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