Pizzeria Di Matteo a Napoli

Pizzeria Di Matteo a Napoli

Pizzeria Di Matteo a Napoli

Pizzeria Di Matteo a Napoli.
Questa e’ una delle pizzerie piu’ famose del capoluogo partenopeo e questo e’ il forno dorato che accoglie gli avventori.
Ovviamente con il forno si cuoce la famosissima pizza napoletana, di cui vi ho gia postato moltissime foto recentemente, ed in particolare quella della pizzeria Di Matteo (recensione di TripAdvisor).

Pizzeria Di Matteo a Napoli

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione Europea e nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Pizzeria Di Matteo in Naples.
This is one of the most famous pizzerias in the Neapolitan capital and this is the golden oven that welcomes patrons.
Obviously with the oven the famous Neapolitan pizza is cooked, of which I have already posted many photos recently, and in particular that of the pizzeria Di Matteo (review of TripAdvisor).

Margherita da Di Matteo a Napoli

Margheta da Di Matteo

Margherita da Di Matteo a Napoli

Margherita da Di Matteo a Napoli.
Ancora una bella foto, dall’alto, di una delle pizze migliori che abbia mangiato a Napoli.
Dal momento che probabilmente per un po’ non riusciro’ piu’ a mangiarne nel capoluogo campano, mi rimangono le splendide immagini che ho scattato negli ultimi mesi a bordo nella sosta del lunedi’ a Napoli.
La pizzeria e’ Di Matteo (recensione di TripAdvisor).

Margheta da Di Matteo

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione Europea e nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.
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[ENG] Margheta from Di Matteo in Naples.
Still a nice picture, from above, of one of the best pizzas I’ve eaten in Naples.
Since I probably won’t be able to eat it in the capital of Campania for a while, I still have the wonderful images I took in the last few months on board in the Monday stopover in Naples.

Antica Pizzeria da Michele a Napoli

Antica Pizzeria da Michele

Antica Pizzeria da Michele a Napoli

Antica Pizzeria da Michele a Napoli.
Non si puo’ andare nella citta’ partenopea e non andare in questo luogo ad assaggiare una pizza. Questo e’ l’igresso e l’interno di questa pizzeria.
Mi pento di non averlo fatto prima perche’ devo dire che e’ veramente un’altra cosa. La pizzeria in oggetto e’ la famosissima Antica pizzaria da Michele: una istituzione!
Per vedere le pizze vi rimando ad un altro post dove ne ho inserito le foto.

Antica Pizzeria da Michele

Antica Pizzeria da Michele

Antica Pizzeria da Michele

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione Europea e nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.
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[ENG] Antica Pizzeria da Michele in Naples.
You can’t go to the Neapolitan city and don’t go to this place to taste a pizza. This is the entrance and interior of this pizzeria.
I regret not having done it before because I have to say that it’s really something else. The pizzeria in question is the famous Antica pizzaria da Michele: an institution!
To see the pizzas, I refer you to another post where I added the photos.

Pizza Margheta da Di Matteo

Pizza Margheta da Di Matteo

Pizza Margheta da Di Matteo

Pizza Margheta da Di Matteo.
Una splendida pizza mangiata in quel di Napoli mette sempre l’anima in pace.
Continua la mia carrellata delle pizzerie piu’ famose della citta’ partenopea; questa e’ la pizza della famosa pizzeria Di Matteo sempre in via dei Tribunali (recensione di TripAdvisor).
Confermo che e’ tra le migliori che ho gustato fino ad adesso ed in piu’, nel locale, si possono gustare anche altre prel;ibatezze della cucina napoletana.

Pizza Margheta da Di Matteo

Pizza Margheta da Di Matteo

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione Europea e nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.
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[ENG] Pizza Margheta from Di Matteo.
A splendid pizza eaten in that of Naples always puts the soul in peace.
Continue my tour of the most famous pizzerias in the city of Naples; this is the pizza of the famous pizzeria Di Matteo always in via dei Tribunali (review by TripAdvisor).
I confirm that it is among the best that I have tasted so far and in addition, in the restaurant, you can also enjoy other dishes of the Neapolitan cuisine.

Pizza da Michele a Napoli

Pizza da Michele a Napoli

Pizza da Michele a Napoli

Pizza da Michele a Napoli.
Cosa dire in piu’ rispetto alle foto? Una delle migliori pizze di Napoli e forse del mondo.
Gli esperti l’avranno gia riconosciuta: e’ dell’Antica pizzaria da Michele una istituzione.
Il classico menu’: margherita oppure marinara, entrambe buonissime!

Pizza da Michele a Napoli

Pizza da Michele a Napoli

Pizza da Michele a Napoli

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La pizza napoletana, dalla pasta morbida e sottile, ma dai bordi alti, è la versione della pizza tonda preparata nella città di Napoli. Essa è intesa, su scala mondiale, come la pizza italiana per antonomasia. Dal 5 febbraio 2010 è ufficialmente riconosciuta come Specialità tradizionale garantita dell’Unione Europea e nel 2017 l’arte del pizzaiolo napoletano, di cui la pizza napoletana è prodotto tangibile, è stata dichiarata dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.
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[ENG] Pizza da Michele in Naples.
What to say more than the photos? One of the best pizzas in Naples and perhaps in the world.
Experts will have already recognized it: it is an institution of the ntica pizzaria da Michele /a>.
The classic menu: margherita or marinara, both delicious!

Margherita con bufala e pomodorini

Margherita con bufala e pomodorini

Margherita con bufala e pomodorini

Margherita con bufala e pomodorini.
Una bella e buona pizza mangiata a Napoli. Un classico: mozzarella e pomodorini, fantastica.
A dire la verita’ oltre ai due gia’ menzionati ingredienti ce n’era un terzo (che ultimamente comincio ad apprezzare sulla pizza) che era il parmigiano.
Non era in una delle pizzerie famose in citta’ ma nella classica che uso frequentare di fronte al porto la trattoria Castel Nuovo.

Margherita con bufala e pomodorini

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

La mozzarella di bufala campana è un prodotto caseario dell’Italia Meridionale, prodotto tradizionalmente in Campania, soprattutto nelle province di Caserta e Salerno. La produzione di questo formaggio tipico si svolge anche in altre parti della Campania nonché nel Lazio meridionale, nell’alta Puglia e nel comune di Venafro in Molise.
Il termine mozzarella deriva dal nome dell’operazione di mozzatura compiuta per separare l’impasto in singoli pezzi. È spesso definita regina della cucina mediterranea, ma anche oro bianco o perla della tavola, in ossequio alle pregiate qualità alimentari e gustative del prodotto.
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[ENG] Margherita con bufala e pomodorini.
Una bella e buona pizza mangiata a Napoli. Un classico: mozzarella e pomodorini, fantastica.
A dire la verita ‘oltre ai due gia’ menzionati ingredienti ce n’era un terzo (che ultimamente è stato ad apprezzare sulla pizza) che era il parmigiano.
Non è mai stato in una delle pizzerie famose in citta ‘ma nella classica che uso frequentare di fronte al porto la trattoria Castel Nuovo.