Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa.
Ci sono già diversi post sul polpo fatto alla spagnola. Questa volta però è differente perché il piatto è stato fatto a casa mia.
Per prima cosa ho bollito il polpo (un bel polpo fresco); a parte ho bollito anche una patata. Dopodiché ho tagliato a rondelle il tutto, bagnato con olio di oliva nostrano e spolverato con paprica e sale (forse ci sarebbe voluto il sale grosso ma io ho usato quello fine).
Ed ecco fatto.
Non per essere poco modesto ma era veramente buonissimo, non vi sembra?

Polpo alla Gallega a casa

Polpo alla Gallega a casa alto

Polpo alla Gallega a casa vicino

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

[ENG] Octopus alla Gallega at home.
There are already several posts about Spanish-style octopus. This time, however, it’s different because the dish was made in my house.
First I boiled the octopus (a nice fresh octopus); apart from that, I also boiled a potato. Then I cut everything into rounds, soaked in local olive oil and sprinkled with paprika and salt (maybe it would have taken coarse salt but I used the fine one).
And that’s it.
Not to be a little modest but it was really delicious, don’t you think?