Pansoti al ragù di carne

Pansoti al ragù di carne

Pansoti al ragù di carne. Una delizia quando la domenica a casa mia si mangia questo piatto tipico ligure. Questi infatti sono comprati da un pastificio di Sestri Levante, il Pastifico Moderno proprio a metà del carruggio sestrese (non ha un suo sito, ecco la recensione su tripadvisor.it). Erano veramente buonissimi e le foto sono […]

Ravioli al ragù dell’Osteria Corsini

ravioli osteria corsini

Ravioli al ragù dell’Osteria Corsini. Nella raccolta di immagini di ravioli al ragù mi mancavano quelli dell’Osteria Corsini anche perché erano molto buoni. Per quantità, qualità e condimento direi che si piazzano al secondo posto della mia personale classifica (qui quelli che sono al primo posto secondo me). Ricevo con rammarico la notizia che purtroppo […]

Tagliatelle fresche al ragù di carne

tagliatelle fresche al ragu

Tagliatelle fresche al ragù di carne. Quando mia mamma prepara i ravioli, avanza sempre della pasta per le tagliatelle fresche. Questa pasta è verdognola perché nel frattempo si è mescolata con il ripieno dei ravioli. Dal momento che non si butta mai via niente, specialmente se preparato in casa, con quello che rimane si preparano […]

Ravioli al ragù di Bocca Moà

Ravioli al ragù di Bocca Moà

Ravioli al ragù di Bocca Moà. Della serie foto di ravioli al ragù di carne, piatto tipico dell’entroterra della Riviera di Levante, questi sono stati mangiati domenica scorsa presso la trattoria (ma è anche un agriturismo) Bocca Moà (recensione su Tripdavisor) che si trova sulla strada per il lago di Giacopiane, credo comune di Borzonasca. […]