Un piatto di pansoti rotondi, o tortiglioni, con il ragù di carne

pansotti al ragu

Un piatto di pansoti rotondi, o tortiglioni, con il ragù di carne.
Una ottima alternativa ai più tipici ravioli sono i pansotti (in questo caso tortiglioni) al ragù di carne.

Hai mai assaggiato questo tipo di pasta ripiena? Leggi oppure scrivi uncommento a riguardo.

pansotti al ragu

Foto scattata con macchinaCanon 600D e lenteCanon 18-55 EFS.

A plate of round pansoti, or tortiglioni, with meat sauce – Une assiette de pansoti ronds, ou tortiglioni, avec sauce à la viande – Un plato de pansoti redondo o tortiglioni con salsa de carne – Um prato de pansoti redondo, ou tortiglioni, com molho de carne – Ein Teller mit runden Pansoti oder Tortiglioni mit Fleischsoße – Một đĩa pansoti tròn, hay tortiglioni, với nước sốt thịt – 一盘圆形 pansoti 或 tortiglioni,配肉酱 – 丸いパンソティ、またはトルティリオーニのプレート、ミートソース添え

Trattoria Marchin

Trattoria Marchin

Trattoria Marchin

Trattoria Marchin

Se si vogliono mangiare dei ravioli al ragù, tra i più buoni della zona, bisogna andare dalla trattoria Marchin a Borgonovo Ligure.

Cucina tipica (antipasti, primi, secondi tipici); spesa nella norma.

Se volete andare però è d’obbligatorio prenotare al numero 0185-336097, ieri abbiamo visto respingere diversa gente perché c’era il pienone.

I ravioli al ragù di carne di Marchin

ravioli al ragu di Marchin

I ravioli al ragù di carne di Marchin.
Nel sito c’è già una bella immagine di questo piatto ma, essendo uno dei miei preferiti, ne ho messa un’altra.
In questo caso il soggetto dello scatto sono gli ottimi ravioli al ragù della trattoria Marchin che rimangono tra i più buoni della mia zona.
Sto inserendo anche un post, nella categoria “Consigli” con una breve descrizione del posto.

Vai a vedere il mio articolo con la mia personale classifica dei ristoranti dove ho mangiato i migliori ravioli al ragù della Provincia di Genova di Levante.

Quali sono i più buoni ravioli al ragù per te? Lascia un commento cliccando qui.

ravioli al ragu di Marchin

Foto scattata con iPhone 6.

La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione fa uso di ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
Una cucina povera, propria delle genti di campagna, dei montanari e dei naviganti, fatta di alimenti semplici, comuni ed economici, che è tuttavia diventata costosa, ricercata e piena dei fasti antichi.
Continua e approfondisci su Wikipedia

Marchin’s ravioli with meat sauce – Raviolis de Marchin sauce à la viande – Ravioli de Marchin con salsa de carne – Ravióli de Marchin com molho de carne – Marchins Ravioli mit Fleischsoße – Ravioli của Marchin với nước sốt thịt – 马钦肉酱馄饨 – マルチンのラビオリ ミートソース添え

Tagliatelle al ragù

Un classico: le tagliatelle al ragù.
Purtroppo non sono fatte in casa (sarebbero ancora più buone) ma comprate in un negozio di pasta fresca che però le prepara molto bene.
Buon appetito!

tagliatele al ragu

tagliatelle al ragu macro

Penne al ragù di carne

Penne al ragù di carne.
Mi viene l’acquolina solo a vederle queste foto (eppure le ho preparate e mangiate oggi a pranzo!).
Un bel piatto di penne al ragù di carne, potrei quasi dire il mio sugo preferito.

penne al ragu

penne al ragu macro