Tag: rice

15 Settembre 2018

Carne trita e riso

Carne trita e riso. Uno dei miei piatti preferiti a casa. non è altro che della carne tritata, cotta nel vino ed insaporita con cipolla e un pochino di concentrato di pomodoro servita con riso parboil. Le varianti di casa mia di questo piatto sono: con riso, con purea di patate oppure con la pasta (le pipe sono le migliori). Eccovi la foto: Foto scattata […]

22 Luglio 2018

Paella valenciana

Paella valenciana. La paella originale (o almeno così si dice) è quella di Valencia. A dire la verità c’è già una bella foto di questo splendido piatto che mi era stata data dalla Simona (qui) ma queste sono più recenti e soprattutto le ho scattate io: Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. La ricetta della Paella di Valencia, in […]

23 Maggio 2017

Paella spagnola

Paella spagnola. Una bella padella di paella spagnola riconcilia con il corpo e la mente. Questa bella pentola l’ho mangiata, non da solo, in quel di Ibiza. Riso, pesce (impossibile sapere quale), gamberi, calamari, muscoli, cozze e qualche verdura. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Dello stesso piatto gustato a Ibiza vi ho già scritto un post con un paio di […]

5 Novembre 2016

Riso, verdure e carne all’indiana, a chi piace?

Riso, verdure e carne all’indiana, a chi piace? Quando a casa mia c’era la Rebecca molto spesso si preparava uno dei suoi piatti preferiti: riso, verdure e carne. Vediamo un po’ meglio gli ingredienti. Riso, verdure che sono zucchine e patate, carne secca piccante ed una spolverata finale di peperoncino. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

20 Giugno 2016

Risotto con zucchini e scampi

Risotto con zucchini e scampi. Un altro buon piatto di risotto alla marinara; questa volta con zucchini e scampi. Gustato in uno dei tantissimi ristorantini di Gallipoli. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

17 Giugno 2016

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare. Riso, vongole, muscoli, gamberetti e polpo, risultato: un buon risotto ai frutti di mare. Un mix di frutti di mare per un piatto di risotto molto buono. Mangiato nel centro storico di Gallipoli ieri sera. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Il risotto è un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni […]