Funghi per l’inverno

Funghi per l'inverno

Funghi per l’inverno

Funghi per l’inverno.
Si dice che questo sia stato uno degli anni più felici per i cercatori di funghi.
Persino a casa mia, dove l’unico che se capita va a cercarne (ma purtroppo quest’anno ero in Vietnam nel momento topico) sono io, grazie a molti amici che ce ne hanno regalati si è fatta scorta.
Si puliscono, si cuociono velocemente e poi si mettono in freezer per utilizzarli in inverno.
Anche voi ne avete fatto scorta?

Funghi per l'inverno

Funghi per l'inverno

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

I funghi o miceti sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari a cui appartengono anche i lieviti e le muffe. Il regno comprende più di 100.000 specie conosciute, benché la diversità sia stata stimata in più di 3 milioni di specie.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Mushrooms for the winter.
It is said that this was one of the happiest years for mushroom hunters.
Even at my house, where the only one that happens if he goes looking for them (but unfortunately this year I was in Vietnam in the topical moment) is me, thanks to many friends who gave us some free gifts, he took a stash.
They are cleaned, cooked quickly and then put in the freezer for use in winter.
Did you also stock up on it?

Tagliatelle al sugo di cinghiale (foto)

Tagliatelle al sugo di cinghiale

Tagliatelle al sugo di cinghiale

Ancora alla ricerca di funghi anche se i giorni migliori sembrano essere passati (forse se dovesse piovere un pochino qualcosa uscirà ancora, dicono gli esperti del posto).
Qualcosina comunque si trova ancora: girando, girando e girando qualcuno lo si trova, anche piuttosto bello, ma non sono i trenta chili che ci hanno sventolato sotto al naso venerdì scorso.
Ci siamo accontentati di fermarci a mangiare in trattoria (non la nomino per non far capire dove eravamo non perché non lo meriti) ed ecco in foto una bella teglia di tagliatelle al sugo di cinghiale (d’altronde è periodo sia di funghi sia di cinghiale).

[ENG] Still searching for mushrooms even though the best days seem to be gone (maybe if it rains a little something come out yet, experts says).
However there is still a little bit to find: turning, turning and turning someone is even quite nice, but they are not anymore the thirty pounds that have flown under your nose last Friday.
We stuck to stop to eat in a restaurant (not mentioned for not to understand where we were not because they deserve it) and here’s a nice photo in baking dish of tagliatelle with wild boar sauce (after all it is the right period for both of them).

Iniziano i funghi (foto)

funghi trifolati

Iniziano i funghi

Inizia la stagione dei funghi e un’anima buona ce ne ha portati un paio da preparare.
A me non piacciono ma molto mi piacerebbe conoscerli e cercarli.

Purtroppo, i conoscenti cercatori, sono talmente gelosi che difficilmente mi portano con loro.