Salumificio al Mercato dell’Olivar

Salumificio al Mercato dell'Olivar

Salumificio al Mercato dell’Olivar

Salumificio al Mercato dell’Olivar.
Uno dei tanti banchi che vendono il famoso prosciutto spagnolo in uno dei mercati di Palma di Maiorca.
E’ una delle tantissime foto che avevo scattato la scorsa estate in quel mercato e, dal momento che le immagini erano tutte molto simili, ho deciso di diluirle nel tempo.

Salumificio al Mercato dell'Olivar

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

Ho anche trovato il sito ufficiale del mercato: mercatolivar.com.

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
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[ENG] Salumificio at the Olivar Market.
One of the many stalls that sell the famous Spanish ham in one of the markets of Palma de Mallorca.
It is one of the many photos I took last summer in that market and, since the images were all very similar, I decided to dilute them over time.

Case del centro storico di Ibiza

Case del centro di Ibiza

Case del centro di Ibiza

Case del centro di Ibiza.
Questa è una foto scattata l’estate scorsa nel centro di Ibiza.
E’ molto bello passeggiare per il centro della cittadina spagnola: molti negozietti di vestiti e souvenir che sono aperti e poco frequentati anche di giorno.
Come spesso faccio lascio qualche foto da pubblicare quando sono via da casa e magari non ho molto tempo per caricare immagini qui sul sito.

Case del centro di Ibiza

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Per vedere tutte le foto scattate in città clicca qui:
foto gallery

Nel 654 a.C. coloni fenici fondarono un porto nelle isole Baleari, chiamandolo Ibossim. Divenne noto fra i Romani (che lo chiamarono Ebusus) per il suo vino, marmo e piombo. I greci, che arrivarono a Ibiza durante il tempo dei fenici, furono i primi a chiamare le due isole di Ibiza e Formentera Πιτυοῦσσαι (Pityûssai, “isole coperte dai pini”). Col declino fenicio dopo le invasioni assire, Ibiza passò sotto la protezione di Cartagine. L’isola produceva tinta, sale, salsa di pesce (il garum) e lana.
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[ENG] Houses in the center of Ibiza.
This is a photo taken last summer in the center of Ibiza.
It is very nice to walk around the center of the Spanish town: many little clothes shops and souvenirs that are open and uncrowded even during the day.
As I often do I leave some photos to publish when I’m away from home and maybe I don’t have much time to upload images here on the site.

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza.
Questa è una delle spiagge, anche se è una scogliera, più belle di Ibiza.
Appena vicino alla spiaggia lunga di Talamanca, questo tratto di costa roccioso, è uno dei luoghi più belli, non sabbiosi, in cui ho fatto il bagno ad Ibiza.
Poco ditro alla punta principale poi c’era una piccola spiaggetta alla quale però si arriva, credo, solo dal mare.
Bellissima comunque.

Spiagge da sogno: Sa Punta ad Ibiza

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Ecco dove si trova la scogliera:

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[ENG] Dream beaches: Sa Punta in Ibiza.
This is one of the most beautiful beaches in Ibiza, even if it is a cliff.
Just near the long beach of Talamanca, this stretch of rocky coast is one of the most beautiful, not sandy, places in which I took a bath in Ibiza.
Not far from the main point there was a small beach which, I believe, can only be reached from the sea.
Beautiful anyway.

La seppia alla griglia in Spagna

La seppia alla griglia in Spagna

La seppia alla griglia in Spagna

La seppia alla griglia in Spagna.
La estate appena passata ho potuto godere della cucina spagnola in diversi chiringuitos ad Ibiza.
In molti di questi baretti si mangiano pietanze semplici ma spesso molto gustose.
Era il caso di questo piatto, niente di che a dire la verità ma esattamente quello che ci si poteva aspettare: un paio di seppie alla griglia, delle patate al forno e qualche verdura fresca.
Cosa chiedere di più a pochi metri dal mare?

La seppia alla griglia in Spagna

La seppia alla griglia in Spagna

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Presentano 10 appendici circumorali retrattili: 8 braccia di pari lunghezza e 2 lunghe appendici dotate di ventose denticolate, adibite alla difesa e spesso alla riproduzione. L’animale presenta anche occhi sporgenti con una pupilla molto sviluppata e a forma di W. Le specie di dimensioni maggiori non superano i 50 cm, e possono raggiungere i 12 kg di peso.
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[ENG] Grilled cuttlefish in Spain.
In the summer just past I was able to enjoy Spanish cuisine in several chiringuitos in Ibiza.
In many of these bars, simple but often very tasty dishes are eaten.
It was the case of this dish, nothing to tell the truth but exactly what could be expected: a couple of grilled cuttlefish, some baked potatoes and some fresh vegetables.
What more could you ask for just a few meters from the sea?

Dessert dolcissimi in quel di Ibiza

Dessert dolcissimi in quel di Ibiza

Dessert dolcissimi in quel di Ibiza.
Tre ottimi dolci gustati in una splendida location di Ibiza. Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca?
Sono gia’ trascorse diverse settimane dal giorno in cui ho scattato queste foto ai tre dessert proposti dal ristorante del resort Casa Maca ad Ibiza.
Purtroppo devo essere onesto e non ricordo nemmeno piu’ le descrizioni di questo tris di prelibatezze dolci ma erano veramente buonissimi, questo lo ricordo chiaramente.

Dessert dolcissimi in quel di Ibiza

Dessert in quel di Ibiza

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il dolce è uno dei cinque gusti fondamentali, quasi universalmente considerato una sensazione piacevole. I cibi ricchi di carboidrati semplici, come gli zuccheri, sono normalmente associati alla dolcezza. Esistono anche alcune molecole di origine naturale o di invenzione umana che vengono percepite come dolci a concentrazioni molto inferiori e possono essere utilizzate come dolcificanti ipocalorici. Infine, alcune sostanze, pur non attivando direttamente i recettori del dolce possono modificarne la percezione.
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[ENG] Sweet desserts in Ibiza.
Three excellent desserts enjoyed in a beautiful location in Ibiza. Did I make your mouth water?
Several weeks have already passed since the day I took these pictures of the three desserts proposed by the resort restaurant Casa Maca in Ibiza.
Unfortunately I have to be honest and I don’t even remember the descriptions of this trio of sweet delicacies but they were really delicious, I remember this clearly.

Piatto di jamon ad Ibiza

Piatto di jamon ad Ibiza

Piatto di jamon ad Ibiza.
Uno dei cibi che piu’ mi soddifa in Spagna e un bel piatto di jamon appena tagliato e pronto da mangiare con le mani.
A dire il vero questo non mi sembrava nemmeno appena tagliato e sicuramente non era Pata Negra (il piu’ buono e costoso prosciutto spagnolo) ma comunque devo dire che mi aveva soddisfatto.
Lo avevo preso, assieme ad alcuni amici, qualche settimana fa in un chiringuito sul mare a Ibiza.

Piatto di jamon ad Ibiza

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
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[ENG] Plate of jamon in Ibiza.
One of the foods that satisfies me most in Spain and a nice plate of freshly cut jamon ready to eat with your hands.
To be honest this did not even seem to me to be freshly cut and certainly it was not Pata Negra (the best and most expensive Spanish ham) but I must say that I was satisfied.
I had taken it, along with some friends, a few weeks ago in a chiringuito on the sea in Ibiza.