Spiedini di carne ad Hoi An

Spiedini di carne ad Hoi An

Spiedini di carne ad Hoi An. Si mangia molta carne in Vietnam, non credevo. Questi spiedini erano in una bancarella della cittadina. In compenso l’Asia è la patria dello street food perché per strada puoi trovare veramente di tutto. E io di questi spiedini me ne sono fatti proprio due. Foto scattata con macchina Canon […]

Spiedini di carne a Sa Pa

Spiedini di carne a Sa Pa

Spiedini di carne a Sa Pa. Questa foto è della scelta di vari tipi di carne che potevano essere acquistati in questa bancarella. Parliamo sempre, ovviamente, di street food (che è il principale veicolo di acquisto e consumo di cibo in Vietnam); si sceglievano i vari tipi di carne (maiale, manzo, pollo, gamberetti e qualche […]

Olive e acciughe in Spagna

Olive e acciughe in Spagna

Olive e acciughe in Spagna. Uno dei piatti (o comunque dei contorni) che si trovano sempre in Spagna sono questi. Questi erano spiedini nei quali i filetti di pesce avvolgevano l’oliva (spesso si trovano come ripieno di esse). Queste in particolare le ho fotografate al mercato dell”olivar a Palma di Maiorca. Foto scattata con macchina […]

Souvlaki greci: lo street food greco

griglia souvlaki

Souvlaki greci: lo street food greco. A me, in generale, la carne alla griglia fa impazzire. In Grecia, oltre al gyros, ovunque si trovano queste botteghe che fanno anche i souvlaki greci che altro non sono che degli spiedini di carne (pollo, maiale, agnello..) cotti alla griglia. Salati e ingolositi da spezie e aromi e […]

Souvlaki greci misti

Souvlaki greci misti

Souvlaki greci misti. Uno degli street food più famosi in Grecia è il souvlaki, gli spiedini di carne cotti alla griglia. In questa bella foto un cabaret di souvlaki misti (maiale, pollo e credo di salsiccia) accompagnati da molti contorni: cipolle, pomodori, patatine fritte, pane greco, limone e salsa allo yogurt. Ce n’è per tutti […]