Ceci con salsiccia e costine. Un piatto semplice, gustoso e ricco: ceci con salsiccia e costine di maiale. Sperando nella ricetta di Loris vi lascio la foto: Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.
Crauti rossi e castagne. Un piatto (un contorno più esattamente) di origine teutonica (Red Cabbage Sauerkraut) non molto diffuso in Italia. I crauti fatti con il cavolo rosso sono un ottimo side dish per salsicce e würstel. Questi erano stufati assieme alle castagne. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Il […]
Gulasch con patate. Di passaggio in Ungheria fortunatamente in un mini autogrill, abbiamo travato un po’ di ottimo gulasch con patate. Vi lascio anche un paio di siti con la ricetta: lacucinaitaliana.it, giallozafferano.it e cookist.it. Si tratta di una preparazione per lo più semiliquida (zuppa), che i mandriani cucinavano dentro un grande paiolo messo sopra […]
Spezzatino di carne. Vi mancavano le mie foto di cose da mangiare? Ecco cosa ho mangiato oggi, uno spezzatino di carne (che è in pratica una variante del più famoso gulasch ungherese) fatto con carne di manzo, maiale, patate, cipolle e carote (le ultime tre non ci sono nella foto perché non le adoro). Vi […]
