Cioccolata al latte macro

cioccolata al latte

Cioccolata al latte macro. Ditemi la verità: c’è qualcosa di più buono che qualche quadretto di cioccolata al latte? Questa poi è svizzera e della Frey credo tra le più buone. Nella bella macro qualche quadratino prima di essere mangiato! Se vi interessa incominciare a sapere qualcosa di più sul cioccolato, sulla produzione del cacao […]

Torta di mandorle spagnola a Santiago di Compostela

torta di mandorle

Torta di mandorle spagnola a Santiago di Compostela. Uno dei dolci tipici di Santiago de Compostela è la torta di mandorle (ma anche i pasticcini). Sarà che qui, ovviamente, fioriscono i monasteri ed i conventi ma a detta della guida le migliori sono quelle preparate, e vendute, dalle monache del convento in centro. Io non […]

Le frittelle

Le frittelle. La domenica ci vuole sempre un bel dolce a fine pasto, prima del caffè, anche se si mangia in famiglia. Oggi c’erano le frittelle. Semplici, senza tanti fronzoli, con una spolverata di zucchero a velo. A dire la verità normalmente sono un po’ più sottili di così ma anche “tarchiatelle” non sono male! […]

Creme caramel

creme caramel

Creme caramel. Uno dei dolci tipici da ristorante (com il tiramisù o la crema catalana) è sicuramente il creme caramel. In questa composizione (del L’Osteria di Monterosso) è con due fiocchi di panna, qualche mirtillo ed una spolverata di zucchero a velo. Ottima! La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino […]