Cioccolata al latte macro

cioccolata al latte

Cioccolata al latte macro.
Ditemi la veritĂ : c’è qualcosa di piĂ¹ buono che qualche quadretto di cioccolata al latte?
Questa poi è svizzera e della Frey credo tra le piĂ¹ buone.
Nella bella macro qualche quadratino prima di essere mangiato!

cioccolata al latte

Se vi interessa incominciare a sapere qualcosa di piĂ¹ sul cioccolato, sulla produzione del cacao e sul cioccolato al latte, potete partire da Wikipedia, cliccando qui.

Creme caramel

creme caramel

Creme caramel.
Uno dei dolci tipici da ristorante (com il tiramisĂ¹ o la crema catalana) è sicuramente il creme caramel. In questa composizione (del L’Osteria di Monterosso) è con due fiocchi di panna, qualche mirtillo ed una spolverata di zucchero a velo. Ottima!

creme caramel

La crème caramel, chiamata anche caramel custard, è un tipo di budino di origine portoghese (di qui il nome italiano, latte alla portoghese) con uno strato di caramello liquido in superficie, a differenza della crème brûlée, che è un budino con la cima di caramello duro. Gli ingredienti sono latte, uova, zucchero e, di solito, vaniglia, secondo quantitativi che possono variare sensibilmente.
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