Tag: tapa

17 Aprile 2020

Pan com tomate o pa amb tomàquet

Pan com tomate o pa amb tomàquet. Qualcosa di simile ad una bruschetta al pomodoro ma immancabile su una tavola spagnola o catalana. Semplice, come nella tradizione della buona cucina mediterranea questo pane si usa spesso per accompagnare al classico prosciutto (jamon) nelle ancor più classiche tapas. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Pa amb tomàquet, tradotto letteralmente in […]

5 Novembre 2017

Tapas peperoni e formaggio: un altro tipo di tapa

Tapas peperoni e formaggio: un altro tipo di tapa. Delle tapas peperoni e formaggio sono buone anche. Questa foto, che mi è rimasta in canna da quest’estate, l’avevo scattata al mercado di Minorca. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Con il termine spagnolo tapa, si indica un’ampia varietà di preparazioni alimentari tipiche della cucina spagnola; in particolare dei Paesi Baschi, consumate […]

10 Ottobre 2017

Tapas di polpo alla gallega

Tapas di polpo alla gallega. Era la prima volta che vedevo delle tapas di polpo alla gallega. Ovviamente è stato proprio quello che ho mangiato quel giorno al piccolo mercato di Minorca. Anche la foto è riuscita proprio bene mi sembra: Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. Il piatto è poi quello già fotografato e descritto in altri post e con […]

23 Settembre 2017

Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas

Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas. Anche queste splendide tortillas de patata provengono da uno degli ottimi banchi del Mercado de Pescados a Minorca. Sono in stile tapas come da tradizione spagnola e cioè su di una fetta di pane e guarnita da un peperone/peperoncino verde. Invitante no? Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.