Aragosta fritta thai

Aragosta fritta thai

Aragosta fritta thai.
Normalmente a Phuket andiamo sempre a mangiare l’aragosta in un mercato (proprio di fronte allo stadio della thai boxe) coperto.
Una delle tante volte, per nostra disattenzione (o forse perche’ il venditore on ce l’ha chiesto) ce le hanno preparate, invece che grigliate, fritte.
A dire la verita’ non credevo mi sarebbe piaciuta cotta in questa maniera ma alla fine dai (a parte l’aglio abbondante) me la sono pappata ugualmente.
Forse, in questo modo, ci vuole un pochino piu’ tempo per finirla e non e’ una brtta cosa visto il prezzo, che per essere in Thailandia e’ abbastanza alto.

Aragosta fritta thai

Foto scattata con Honor 10.

Vi lascio il link ad una pagina, zingarate, che elenca in maniera completa alcuni dei piu’ famosi piatti di pesce thailandesi.

Ha una taglia medio-grande con una lunghezza media di 20–40 cm e massima di 50 cm ed un peso fino a 8 kg. Il corpo è di forma sub-cilindrica, rivestito da una corazza che durante la crescita cambia diverse volte per ricrearne una nuova. Il carapace è diviso in due parti – il cefalotorace (parte anteriore) e l’addome (parte posteriore) – con una colorazione da rosso-brunastro a viola-brunastro ed è cosparso di spine a forma conica. L’addome è formato da 6 segmenti mobili, ed è dotato di un minuscolo pungiglione.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

Thai fried lobster / Thailändischer gebratener Hummer / Tôm hùm chiên thái lan

Salsa thai piccante

Salsa thai piccante

Salsa thai piccante.
Immancabile su ogni tavola thailandese la salsina decisamente piccante fatta con aglio, peperoncino e lime.

Salsa thai piccante

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

A very spicy Thai sauce – Une sauce Thaï très épicée – Una salsa tailandesa muy picante – Um molho tailandês muito picante – Eine sehr scharfe Thai-Sauce – Nước sốt Thái rất cay – 非常辣的泰国酱 – かなり辛いタイ風ソース

Insalata di papaya verde tailandese

Insalata di papaya verde thai

Insalata di papaya verde tailandese.
Uno dei piatti che puoi sempre trovare in Thailandia e’ questa insalata fatta con la papaya verde. Attenzione la papaya verde, da come ho capito, e’ lo stesso frutto succoso e colorato che, se raccolto ancora verde, ha questo aspetto e, piu’ che altro, un gusto che ricorda quasi il cetriolo.
Accompagnato da noccioline tostate, lime e cipolla.

Insalata di papaya verde thai

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

the famous Thai green papaya salad – la fameuse salade de papaye verte thaïlandaise – la famosa ensalada de papaya verde tailandesa – a famosa salada tailandesa de mamão verde – der berühmte thailändische Salat mit grüner Papaya – món gỏi đu đủ xanh nổi tiếng của Thái Lan – 著名的泰国青木瓜沙拉 – 有名なタイのグリーンパパイヤサラダ

Una zuppa di granchio e basilico in Thailandia

Zuppa di granchio e basilico

Una zuppa di granchio e basilico in Thailandia.
Un piatto thailandese che ho assaggiato qualche giorno fa. Devo dire che era veramente piccante per cui dopo la prima cucchiaiata ho perso completamente il senso del gusto. Piano piano pero’ e’ tornato e devo dire che mi e’ anche piaciuto.

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Crab and basil soup enjoyed in Thailand – Soupe de crabe et basilic appréciée en Thaïlande – Sopa de cangrejo y albahaca disfrutada en Tailandia – Sopa de caranguejo e manjericão apreciada na Tailândia – Krabben-Basilikum-Suppe, die in Thailand genossen wird – Súp cua và húng quế được thưởng thức ở Thái Lan – 在泰国享用螃蟹和罗勒汤 – タイで楽しむカニとバジルのスープ