Tag: torta salata

18 Aprile 2017

Torta di carciofi

Torta di carciofi. I carciofi sono una delle verdure di stagione e farne una torta, una specie di torta pasqualina, è un ottimo modo per gustarli. Questa è la torta di carciofi preparata da mia mamma a casa: Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. [ENG] Artichoke pie. Artichokes are one of the seasonal vegetables and making them into a cake, […]

28 Marzo 2016

La vera torta Pasqualina, la ricetta

La vera torta Pasqualina, la ricetta. La torta Pasqualina è un piatto tipico ligure che in casa mia facciamo abbastanza spesso e che mia moglie Emmi esegue perfettamente, forse non seguendo perfettamente i canoni della ricetta ma in un modo che a noi (e ai nostri ospiti) piace moltissimo. E’ un piatto vegetariano che una volta si faceva per il Venerdì Santo, che veniva consumato […]

19 Agosto 2014

Torta di riso

Torta di riso. Uno dei piatti tipici della Liguria è senza alcun dubbio la torta di riso (anche resa famosa dai comici di Zelig: “La torta di riso è finita!”). Qui ne potete ammirare una fetta in tutta la sua bontà!

7 Gennaio 2014

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina. A dire la verità, quando l’ho fotografata, non era più una ma mezza torta!!! La classica torta pasqualina ligure. Pasta sfoglia, verdure e ricotta. Qualche spennellata di tuorlo d’uovo e voillà!!!! Semplice ma veramente ottima.