Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas (foto)

tortilla de patata

Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas

Anche queste splendide tortillas de patata provengono da uno degli ottimi banchi del Mercado de Pescados a Minorca.
Sono in stile tapas come da tradizione spagnola e cioè su di una fetta di pane e guarnita da un peperone/peperoncino verde.

Invitante no?

tortillas de patata

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Fajitas messicana

fajitas

Fajitas messicana

Le fajitas sono uno dei piatti tipici messicani. In questo caso una buona variante, perché la ricetta originale credo preveda bocconcini di manzo o pollo, con gamberetti fritti. Le immancabili tortillas ti permettono di raccogliere il tutto.

fajitas

Foto scattata con iPhone 6.

Le fajita sono un piatto tipico della cucina messicana, sono piccoli bocconcini di carne (petto di pollo o carne di manzo, oppure entrambe) con peperone, cipolla, spezie, peperoncino piccante, paprica, e origano.
La carne di manzo è fatta marinare per permettere una cottura più rapida e maggiore morbidezza della stessa, mentre il petto di pollo può essere utilizzato fresco.
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